Shaw and Smith Shiraz 2016

Rote Früchte und süße asiatische Gewürze schweben aus dem Glas. Am Gaumen geht es um feingliedrige Tannine und ein gleichmäßiges, elegantes Aromenspiel vom Anfang bis zum dezentesten und dabei längsten Finale des Jahres. Bisher unterschätzt wurden die letzten beiden Jahrgänge mit toller Presse nur so überschüttet. Text: Martin Apell  

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Produktinformationen "Shaw and Smith Shiraz 2016"

Rote Früchte und süße asiatische Gewürze schweben aus dem Glas. Am Gaumen geht es um feingliedrige Tannine und ein gleichmäßiges, elegantes Aromenspiel vom Anfang bis zum dezentesten und dabei längsten Finale des Jahres. Bisher unterschätzt wurden die letzten beiden Jahrgänge mit toller Presse nur so überschüttet. Text: Martin Apell

 

Jahr: 2016
Land: Australien
Region: Adelaide Hills
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Shiraz
Alkoholgehalt: 14,50% vol
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"Shaw and Smith"

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Die Wirtschaftswoche schrieb dazu: Wer sie besteht, bestimmt, was die Welt trinkt. Und ist damit Mitglied einer Institution, die exklusiver kaum sein könnte, weltweit gibt es nur 246 von ihnen. Sie können mit Fug und Recht behaupten, dass sie alles über die Weine der Welt wissen, was man überhaupt wissen kann.

Denn sie haben die schwerste Prüfung zum Thema Wein, die man ersinnen kann, bestanden. Aus diesem überragenden Wissen schöpft Master of Wine Michael Hill-Smith für Shaw + Smith, das er mit seinem Cousin Martin Shaw 1989 gegründet hat. In den vergleichsweise kühlen Adelaide Hills, wohlweislich in Filetstücken der Hills angepflanzt und die Winery selbst auf Etagen nach dem Gravity Flow gebaut (so fließt der Wein nur mit Schwerkraft von der Maische bis ins Fass), steht sein Meisterstück. Shaw + Smith vereint Weltklasse und die cool climate Terroirbesonderheit der Lage. Wohl durchdacht und brillant ausgeführt eine Symbiose von sinnlichem Trinkvergnügen und Lagerpotenzial für anspruchsvollen Weingenuss. Der Chardonnay steht laut Halliday und Decanter in den Top 3 Australiens, der Shiraz gewann gerade die Trophy für den besten australischen Rhône-Style Red über 10£ bei den Decanter World Awards in London. Beide sind Cool Climate Wines der Sonderklasse und stehen für einen anderen, eleganteren Stil im australischen Cruisergewicht: Vollmundig, aber keine Schwergewichtler. Text: Martin Apell

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Shaw and Smith PTY LTD - 136 Jones Rd - Balhannah SA 5242 - Australien

Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland

 

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