Stemmari Syrah

Stemmari Syrah

100%iger Syrah aus Silzilien. Die Trauben werden bei perfekter Reife gelesen und gären auf den Schalen bei 25-26°C für 10-12 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 10 Monate. In der Farbe kräftiges Rubinrot. Das Bukett ist reich und geschmeidig mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und Waldbeeren. Samtige und gefällige Tannine.

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Produktinformationen "Stemmari Syrah"

100%iger Syrah aus Silzilien. Die Trauben werden bei perfekter Reife gelesen und gären auf den Schalen bei 25-26°C für 10-12 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Gärung mit ausgewählten Bakterien und die Verfeinerung in französichen Eichenholzbarriques für 10 Monate. In der Farbe kräftiges Rubinrot. Das Bukett ist reich und geschmeidig mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und Waldbeeren. Samtige und gefällige Tannine.

Jahr: 2018
Land: Italien
Region: Sizilien
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Syrah
Alkoholgehalt: 13,5% vol
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"Stemmari"

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Die Struktur und der Aufbau der Kellerei von Stemmari dient dem Ziel, sortenreine Qualitätsweine zu produzieren. Die für eine perfekte Vinifikation notwendige Technik ist auf dem höchsten und neuesten Stand. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt, die sich am besten für die Weine aus Sizilien eignen. Die Kellerei ist komplett klimatisiert und ein großer Barrique Keller ermöglicht die Verfeinerung und den Ausbau komplexer Weine.

Gemeinsam mit sieben Mitarbeitern verfolgen zwei Önologen ständig die Entwicklung der Weine. Ein Team kundiger und begeisterter Menschen, deren Ziel es ist, reiche, intensive, harmonische und elegante Qualitätsweine mit weichem, angenehm runden Geschmack und sanftem Tannin zu produzieren .

In Anlehnung an die sizilianische Tradition und unter Einbeziehung der Umgebung wurde die Kellerei von Stemmari in der typischen Struktur eines sizilianischen „Baglio“ gebaut. Das eindrucksvolle und bezaubernde Ergebnis ist eine Verbindung aus önologischer Spitzentechnologie und architektonischer Tradition. Stemmari: Der Inbegriff der Intensität der Weine aus Sizilien! Text: Weingut Stemmari

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Nosio Spa- Mezzocorona  - Italien

 

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