Van Volxem Ockfener Bockstein Riesling Spätlese 2015

Der Ockfener Bockstein, unbestritten eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt, erhebt sich majestätisch in einem schmalen Seitental der Saar. Mit seinen skelettreichen Devonschieferböden und der kargen Grauwacke als Grundlage kreiert dieser Berg feinwürzige und charaktervolle Rieslinge, die die Kenner mit ihrer einzigartigen Mineralik und Langlebigkeit schon seit Jahrhunderten begeistern. Gepaart mit einer herrlich natürlichen Restsüße entfaltet diese in 2015 perfekt ausbalancierte Spätlese am Gaumen ihr volles Aroma in einem Spiel ausgereifter Früchte und endet in einem intensiven, köstlichen Nachklang. Die Harmonie von „Freude schöner Götterfunke“ übersetzt in ein Glas Wein. Text: Weingut Van Volxem

Im Jahre 2000 erwarb Roman Niewodniczanski das Traditionsweingut Van Volxem, um mit diesem Weingut die alte Tradition großer Saarweine wieder herzustellen. Es wurden und werden weder Kosten noch Mühen gescheut, um dieses Ziel zu erreichen. Die Erträge sind mit gerade einmal 25 hl. pro Hektar sehr gering. Das Alter der Reben liegt im Durchschnitt bei 40 Jahren, im Extremfall sogar wie in der Lage Wiltinger Gottesfuß bei 120 Jahren. Es wird nur manuell in besten Steillagen und nach umweltschonenden Gesichtspunkten gearbeitet. Die Weine präsentieren sich eher kräftig für die Region, sind voller Saft und Kraft. Die Säure, Restsüße und Mineralität der einzelnen Weine sind perfekt herausgearbeitet.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Van Volxem - Dehenstr. 2 - 54459 Wiltingen / Saar - Deutschland