Vinos de Encostas Xose Lois Sebio El largo camino a la Cima MAGNUM

„Der lange Weg zum Gipfel“ ist ein gemeinsames Projekt von Xose Lois Sebio und Ismael Gozalo. Ismael gehören mit die ältesten Verdejo Rebzeilen rund um Segovia und gemeinsam haben es sich die beiden zum Ziel gesetzt, einen Verdejo zu vinifizieren, der die Vorstellungskraft von normalen und belanglosen nur aus Primärfrucht bestehenden Verdejos sprengt. Die Reben dieses Weißweines sind weit über hundert Jahre alt und wurden nach einer selektiven Lese spontan in Barriquefässer unterschiedlicher Größe vergoren. Im Duft finden sich keinerlei Ansätze irgendeiner plakativen Frucht. Im Gegenteil, sehr erdige, animalische Noten und ein vielversprechender Kräuterduft, Aromen von grünem Teeaufguss, warme Holznoten und getrocknete Feigen und Orangenschalen verwöhnen hier das Duftzentrum. Komplex und spannungsgeladen vibriert und zirkuliert der „lange Weg“ dann im Mund. Kräuter, leichte Schärfe mit Holzwürze verwöhnen den mit noch reichlich Gerbstoffen gespickten Abgang. Eigenständiger und großartiger Verdejo mit jeder Menge Entwicklungspotential. In der 1,5 Liter Magnum Flasche.  

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Produktinformationen "Vinos de Encostas Xose Lois Sebio El largo camino a la Cima MAGNUM"

„Der lange Weg zum Gipfel“ ist ein gemeinsames Projekt von Xose Lois Sebio und Ismael Gozalo. Ismael gehören mit die ältesten Verdejo Rebzeilen rund um Segovia und gemeinsam haben es sich die beiden zum Ziel gesetzt, einen Verdejo zu vinifizieren, der die Vorstellungskraft von normalen und belanglosen nur aus Primärfrucht bestehenden Verdejos sprengt. Die Reben dieses Weißweines sind weit über hundert Jahre alt und wurden nach einer selektiven Lese spontan in Barriquefässer unterschiedlicher Größe vergoren. Im Duft finden sich keinerlei Ansätze irgendeiner plakativen Frucht. Im Gegenteil, sehr erdige, animalische Noten und ein vielversprechender Kräuterduft, Aromen von grünem Teeaufguss, warme Holznoten und getrocknete Feigen und Orangenschalen verwöhnen hier das Duftzentrum. Komplex und spannungsgeladen vibriert und zirkuliert der „lange Weg“ dann im Mund. Kräuter, leichte Schärfe mit Holzwürze verwöhnen den mit noch reichlich Gerbstoffen gespickten Abgang. Eigenständiger und großartiger Verdejo mit jeder Menge Entwicklungspotential. In der 1,5 Liter Magnum Flasche.

 

Jahr: 2015
Land: Spanien
Region: Ribeiro
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Verdejo
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Viños de Encostas Xose Lois Sebio"

image of Viños de Encostas Xose Lois Sebio

Viños de Encostas ist ein persönliches Projekt des begnadeten Önologen Xose Lois Sebio. Hauptberuflich ist Xose Lois Sebio bei der Top Ribeiro Kellerei Coto de Gomariz tätig. Als „wissensdurstiger“ Mensch hat er im Laufe seiner Önologentätigkeit viele interessante und spannende Weinregionen und Weinberge kennengelernt. Freundschaften zu Winzerkollegen und der permanente Austausch mit den besten Weinmachern der Branche haben ihn dazu gebracht, eine eigene Weinlinie mit diversen Weiß- und Rotweinen in limitierter Flaschenanzahl auf den Markt zu bringen. Sein Projekt hat er „Viños de Encostas“ getauft und hier entstehen nun extrem singulare Weine, die mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den alten Rebzeilen abgerungen werden. Die Produktionsmengen sind gering, die Qualitäten dafür um so herausragender. Weiß- und Rotweine, die es zu entdecken gilt. Bei jedem dieser Tropfen herrscht eine wahnwitzige Spannung im Glas! Wahrhaftige Weine für „Entdecker-Trinker“ oder diejenigen, die den besonderen Geschmacksmoment im Wein suchen.

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Viños de Encostas Xose Lois Sebio - Los Vinos de Miguel, S.L. - Rua do Piorno, 11 – 36611 Vilagarcia de Arousa (Pontevedra) - Spanien

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