Viños de Encostas Xose Lois Sebio Vinos de Encostas Xose Lois Sebio El largo camino a la Cima
Verdejo,  trocken
2015
Ribeiro
Art:  Weiß
Alkoholgehalt:  13% vol
Inhaltsangaben: 

enthält Sulfite

A101737146153084
19,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,40 € * / 1 Liter)

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Kurzbeschreibung Eigenständiger und komplexer Verdejo.
Zum Wein

Detailbeschreibung

„Der lange Weg zum Gipfel“ ist ein gemeinsames Projekt von Xose Lois Sebio und Ismael Gozalo. Ismael gehören mit die ältesten Verdejo Rebzeilen rund um Segovia und gemeinsam haben es sich die beiden zum Ziel gesetzt, einen Verdejo zu vinifizieren, der die Vorstellungskraft von normalen und belanglosen nur aus Primärfrucht bestehenden Verdejos sprengt. Die Reben dieses Weißweines sind weit über hundert Jahre alt und wurden nach einer selektiven Lese spontan in Barriquefässer unterschiedlicher Größe vergoren. Im Duft finden sich keinerlei Ansätze irgendeiner plakativen Frucht. Im Gegenteil, sehr erdige, animalische Noten und ein vielversprechender Kräuterduft, Aromen von grünem Teeaufguss, warme Holznoten und getrocknete Feigen und Orangenschalen verwöhnen hier das Duftzentrum. Komplex und spannungsgeladen vibriert und zirkuliert der „lange Weg“ dann im Mund. Kräuter, leichte Schärfe mit Holzwürze verwöhnen den mit noch reichlich Gerbstoffen gespickten Abgang. Eigenständiger und großartiger Verdejo mit jeder Menge Entwicklungspotential.

 

Zum Winzer

Viños de Encostas Xose Lois Sebio

Viños de Encostas ist ein persönliches Projekt des begnadeten Önologen Xose Lois Sebio. Hauptberuflich ist Xose Lois Sebio bei der Top Ribeiro Kellerei Coto de Gomariz tätig. Als „wissensdurstiger“ Mensch hat er im Laufe seiner Önologentätigkeit viele interessante und spannende Weinregionen und Weinberge kennengelernt. Freundschaften zu Winzerkollegen und der permanente Austausch mit den besten Weinmachern der Branche haben ihn dazu gebracht, eine eigene Weinlinie mit diversen Weiß- und Rotweinen in limitierter Flaschenanzahl auf den Markt zu bringen. Sein Projekt hat er „Viños de Encostas“ getauft und hier entstehen nun extrem singulare Weine, die mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den alten Rebzeilen abgerungen werden. Die Produktionsmengen sind gering, die Qualitäten dafür um so herausragender. Weiß- und Rotweine, die es zu entdecken gilt. Bei jedem dieser Tropfen herrscht eine wahnwitzige Spannung im Glas! Wahrhaftige Weine für „Entdecker-Trinker“ oder diejenigen, die den besonderen Geschmacksmoment im Wein suchen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Viños de Encostas Xose Lois Sebio - Los Vinos de Miguel, S.L. - Rua do Piorno, 11 – 36611 Vilagarcia de Arousa (Pontevedra) - Spanien

Steckbrief
Artikelnr. A101737146153084
Jahr 2015
Land Spanien
Region Ribeiro
Art Weiß
Ausbau trocken
Rebsorten Verdejo
Alkoholgehalt 13% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Verdejo

Beheimatet ist die unkomplizierte Verdejotraube in dem spanischen Anbaugebiet Rueda, wo sie gerne als spanischer Sauvignon Blanc bezeichnet wird.
Der Name bedeutet soviel wie „Grünlicher“, was auf die grüne Farbe der Trauben zurückzuführen ist. Der fruchtige und blumige Charakter der Rebsorte verschwindet allerdings schnell, wenn bei der Ernte zu viel Sauerstoff an die Trauben kommt. Verdejo ist nämlich anfällig für schnelle Oxidation. Daher wird die Ernte oftmals nachts bei kühleren Temperaturen durchgeführt und der Wein anschließend in Temperatur gesteuerten Edelstahltanks ausgebaut.

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