Von Winning Ozyetra Riesling 2017

Unter Kennern gilt die Einzellage Forster Pechstein als das non plus ultra der gesamten Pfalz. Da verwundert es nicht, dass das Deidesheimer Spitzenweingut Von Winning genau diese Lage auserkoren hat, um daraus ihren neuen Spitzenwein zu kreieren. Der Name des Weines Ozyetra steht für den berühmten Osietra Kaviar und ist somit das Programm und die Umsetzung des Weinmachers Stefan Attmann und seines Teams, einen äußerst kraftvollen, eleganten und feinen trocken Riesling aus dieser Lage zu gewinnen.   Das Debüt ist mit dem 2017er Jahrgang mehr als gelungen. Eine goldgelbe Farbe spiegelt sich zwischen den Gläserwänden wieder. Die zunächst noch recht verschlossene Nase öffnet sich mit ausreichend Sauerstoffzufuhr immer mehr in delikate Kernobstfrüchte, welche von Vanillearomen und frischem Briocheteig flankiert werden. Unheimlich kompakt und mit starken und gut eingebunden Gerbstoffen im Mundgefühl ist dies eine völlig neue Riesling Interpretation. Äusserlich wirkt der Ozeytra wie ein fetter und schwülstiger Chardonnay der Extraklasse, innerlich wie ein zarter, eleganter Riesling aus der Pfalz. Hier findet sich dann auch eine tänzelnde Säurestruktur, und dieses schöne Gefühl, immer mehr von diesem Tropfen haben zu wollen. Man könnte es auch die Gier nach noch mehr flüssigem Kaviar nennen …  

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Produktinformationen "Von Winning Ozyetra Riesling 2017"

Unter Kennern gilt die Einzellage Forster Pechstein als das non plus ultra der gesamten Pfalz. Da verwundert es nicht, dass das Deidesheimer Spitzenweingut Von Winning genau diese Lage auserkoren hat, um daraus ihren neuen Spitzenwein zu kreieren. Der Name des Weines Ozyetra steht für den berühmten Osietra Kaviar und ist somit das Programm und die Umsetzung des Weinmachers Stefan Attmann und seines Teams, einen äußerst kraftvollen, eleganten und feinen trocken Riesling aus dieser Lage zu gewinnen.

 

Das Debüt ist mit dem 2017er Jahrgang mehr als gelungen. Eine goldgelbe Farbe spiegelt sich zwischen den Gläserwänden wieder. Die zunächst noch recht verschlossene Nase öffnet sich mit ausreichend Sauerstoffzufuhr immer mehr in delikate Kernobstfrüchte, welche von Vanillearomen und frischem Briocheteig flankiert werden. Unheimlich kompakt und mit starken und gut eingebunden Gerbstoffen im Mundgefühl ist dies eine völlig neue Riesling Interpretation. Äusserlich wirkt der Ozeytra wie ein fetter und schwülstiger Chardonnay der Extraklasse, innerlich wie ein zarter, eleganter Riesling aus der Pfalz. Hier findet sich dann auch eine tänzelnde Säurestruktur, und dieses schöne Gefühl, immer mehr von diesem Tropfen haben zu wollen. Man könnte es auch die Gier nach noch mehr flüssigem Kaviar nennen …

 

Jahr: 2017
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Von Winning"

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Blick auf die Lage Forster Ungeheuer.

 

Das VDP-Weingut (aus Dr. Deinhard wird Von Winning) blickt auf eine über hundertjährige Weinbautradition zurück und ist eines der renommiertesten an der Deutschen Weinstraße in Deidesheim. Es herrscht in dieser Region fast mediterranes Klima vor; im Weinberg wird kontrolliert umweltschonend gearbeitet, d. h. mit Kurz- und Dauerbegrünung und intensiver Pflege der humusreichen und fruchtbaren Böden. Durch Grünschnitt ist die Erntemenge geringer, aber „ Klasse statt Masse“ ist die Devise des Weingutes. Im Weinberg findet man zu 80 % den Riesling neben einem kleinen Anteil Chardonnay, Weiß-, Grau- und Spätburgunder.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut von Winning - Weinstraße 10 - 67146 Deidesheim - Deutschland

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