Entalkoholisierte Weine
Entalkoholisierter Wein ist kein Traubensaft, sondern vergorener Wein, dem der Alkohol entzogen worden ist. Der Alkoholgehalt liegt unter 0,5 % Vol. Alkohol, wie vom Gestzgeber vorgeschrieben. Durch das sogenannte schonende Vakuumverfahren bleiben dem Wein alle Aromen und Eigenschaften erhalten und man kann den Rot-, Rosé- oder Weisswein in trocken, feinherb oder süss geniessen.
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