Ribeira Sacra

Diese recht junge und kleine D. O. (Ribeira Sacra, "das Heilige Ufer") im galizischen Spanien wurde schon ab dem 6. Jahrhundert von den Mönchen wegen ihrer Fruchtbarkeit für den Weinbau genutzt. Es bietet sich ein imposantes Bild von einem mehrere hundert Meter tiefen Tal, welches sich der Rio Sil und sein Nebenfluss Miño in Jahrmillionen gegraben haben; die Reben wachsen an den steilen Hängen der Flüsse und die Trauben werden oft noch von dem Boot aus geerntet. Die knapp hundert Winzer in der Region bauen die Rotweinsorte Mencia an; bei den Weißen dominieren Godello, Albariño und Treixadura.