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Die recht kleine D.O., die nach den Städten Utiel und Requena benannt ist, liegt in der Region Valencia, 50 km von der Costa Blanca entfernt. Zu fast 100 Prozent werden rote Rebsorten angebaut, vor allem die autochthone Bobal, aber auch Tempranillo und Garnacha, Cabernet und Merlot. Die weißen Rebsorten sind Chardonnay und Sauvignon blanc. Das Anbaugebiet befindet sich auf einem Hochplateau in bis zu 900 Höhenmetern, d.h. das Klima ist kontinental geprägt.
