Produkte von Weingut Paul Schumacher

Weingut Paul Schumacher

Der Ahr Winzer Paul Schumacher bewirtschaftet mit seiner Familie in dem Weinörtchen Marienthal 3,8 Hektar Rebland. Aus verschiedenen kleinen Schiefer- und Grauwacke Parzellen füllt er jedes Jahr hier um die 22.000 Flaschen ab. Der Hauptfokus liebt dabei naturgegeben beim Spätburgunder, aber auch der Frühburgunder, der Riesling und ein wenig Cabernet Sauvignon und Merlot kommen hier zu Ehren. Die Reben sind hier zwischen 30 und 40 Jahre alt und es gibt sogar eine wurzelechte Frühburgunder Anlage, welche bereits 60 Lenze zählt. Die Weine sind alle trocken ausgebaut, das Vorbild der Weine Burgunds ist dabei jedem der Tropfen "anzuschmecken". Der Barriqueeinsatz ist dezent eingesetzt und unterstützt die Pinot Noir Frucht elegant und langanhaltend. Hier kommt nicht nur gutes Barrique Holz von besten französischen Küfern zum Einsatz, hier werden auch ältere Fässer eingesetzt, um die zarten, eleganten Weine nicht "tot zu holzen". Die Lagerung der Weine auf der Hefe dauert bis Ende August nach dem Erntejahr und der biologische Säureabbau ist dann auch abgeschlossen. Sorgfalt, Geduld und Ausdauer sind Eigenschaften, die hinter diesem Konzept stecken. Klein, aber fein, natürlich und unfiltriert, dafür steht Paul Schumacher und sein Kleinod in Marienthal.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: WeinGut Paul Schumacher – Marienthaler Str. 6 – 53474 Marienthal/ Ahr - Deutschland

 

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