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Detailbeschreibung
Pet Nat. Hä? Was ist das schon wieder? Pet Nat ist die Abkürzung von Pétillant Naturel und bedeutet eigentlich nichts anderes, als dass der Winzer den gärenden Weinmost in die Flaschen füllt. Dies machen die Winzer dabei komplett ohne weitere Zusätze, sprich ohne Schwefelung, ohne zusätzliche Zucker Dosage und auch keine weiteren Hefen werden hinzugegeben. Erst einmal in die Flaschen abgefüllt gärt der Wein dort munter vor sich weiter und so entsteht in den Flaschen eine ganz natürliche Kohlensäure. Der Winzer Marc Weinreich aus Bechtheim hat so ein natürlich prickelndes Naturwein Geschoss entwickelt. Der Name „Perlen vor die Säue“ ist dabei nicht zu wörtlich zu nehmen und die beste Erklärung zu seinem Produkt kann sowieso immer noch der Winzer selber beschreiben. Also, O-Ton Marc Weinreich zu seinem Pet Nat Schaumwein:
„Ein Unfall? Schon. Aber ein geiler! Und die natürlichste Form des Schaumweins. Erfrischend! Aus maischevergorenem Riesling und Silvaner gekeltert. Noch gärend in die Flasche gefüllt. Heraus kommt ein prickelnder, kräutriger, naturtrüber Stoff. Süffig. Lecker. Mit Trinkfluss wie der Niagarafall. Und das Geilste. Ob beim Rasenmähen oder Grillabend: Dieser Pet Nat passt immer!“ Wein aus ökologischem Anbau. DE-ÖKO-022
Weinreich
Das Weingut Weinreich befindet sich in Bechtheim im Wonnegau. Im Jahr 2009 hat Marc Weinreich, Diplom-Ingenieur für Weinbau und Oenologie, die Leitung des 15 ha großen Weinguts übernommen und neu strukturiert. Mit der Ambition, einzigartige Weine zu erzeugen, geht der hohe Anspruch an die Qualität und Natürlichkeit der Weine einher. Der erste Schritt war die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung der Weinberge. Nur im Einklang mit den natürlichen und ursprünglichen Bedingungen der Böden, auf denen die Reben wachsen, lassen sich charakteristische Weine erzeugen. Beim Weinausbau wird ebenso auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt wie zuvor in den Weinbergen. Ohne Schönungsmittel sowie größtenteils ohne Reinzuchthefen entstehen so die Weine, die am Ende die Handschrift des Winzers, aber auch der Herkunft tragen. Das Sortiment ist bewusst straff gehalten weniger Auswahl, mehr Konzentration auf das Wesentliche weniger Entscheidungsschwierigkeiten. Der Fokus liegt dabei auf Riesling, Silvaner und Burgunder.
Die Basis des Sortiments bilden die Gutsweine, Weine die Spaß machen und dabei die Rebsorte in den Vordergrund stellen. Die Ortsweine ebnen den Weg für die Lagenweine, sie glänzen mit Mineralität und Authentizität. An der Spitze stehen die Lagenweine, einzigartige Weine geprägt von Mineralität und Bodencharakter. Sie spiegeln das Terroir von Bechtheims besten Lagen wider, Hasensprung und Geyersberg. Text: Marc Weinreich
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Weinreich - Riederbachstraße 7 - 67595 Bechtheim - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling Silvaner
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
Ursprünglich stammt der Silvaner aus Österreich und wurde im 17. Jahrhundert nach Deutschland gebracht. Die Anbaugebiete Franken und Rheinhessen weisen die größten Hektarflächen der Rebsorte auf. Silvaner gilt als vielseitige Rebsorte, denn sie spiegelt das Terroir im Wein hervorragend wider, kann aber auch als fruchtiger, unkomplizierter Wein ausgebaut werden. Aufgrund der niedrigen Säure und des floralen Aromas erfreut sie sich in Deutschland großer Beliebtheit. Im Anbaugebiet Franken werden die Weine in Boxbeuteln abgefüllt.