Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018

Mit dem Jahrgang 2018 können wir auch Liebhaber des trockenen Rieslings zufrieden stellen, aber genauso werden Fans der fruchtigen und edelsüßen Varianten auf Ihre Kosten kommen. In gewohnter Manier offerieren die Jungweine bereits jetzt die Charaktere ihres Ursprungs, eingebettet in perfekter Frucht und wunderbarem Säurespiel. Befürchtungen, dass die Säuren aufgrund der Hitze zu gering ausfallen könnten, haben sich nicht bestätigt. Die kühleren Nächte des Spätsommers förderten eine detaillierte Ausprägung der Aromen und verhinderten auch, dass die Säuren zu sehr abgebaut wurden. Aufgrund der wenigen, aber ausreichenden Niederschläge blieben die Trauben sehr gesund. Es waren kaum Botrytisbeeren zu finden. In einzelnen Parzellen konnten wir jedoch sehr edle faule Beeren sowie gesund eingeschrumpfte Beeren in Perfektion selektionieren. Der Jahrgang 2018 brachte vorwiegend Kabinette und Spätlesen hervor. Die edelsüße Spitze ist nobel aber rar. Auch wenn die Trauben zu Lesebeginn prächtig an den Stöcken hingen, wagten wir noch lange nicht, uns zu freuen. Aber jetzt ist Zeit für Freude. Freude über einen hervorragenden Jahrgang in einer ebenso erfreulichen Menge! Text und Bilder: Weingut Willi Schäfer  

15,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage

  • A101736878159566
Mit dem Jahrgang 2018 können wir auch Liebhaber des trockenen Rieslings zufrieden stellen, aber... mehr
Produktinformationen "Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018"

Mit dem Jahrgang 2018 können wir auch Liebhaber des trockenen Rieslings zufrieden stellen, aber genauso werden Fans der fruchtigen und edelsüßen Varianten auf Ihre Kosten kommen. In gewohnter Manier offerieren die Jungweine bereits jetzt die Charaktere ihres Ursprungs, eingebettet in perfekter Frucht und wunderbarem Säurespiel. Befürchtungen, dass die Säuren aufgrund der Hitze zu gering ausfallen könnten, haben sich nicht bestätigt. Die kühleren Nächte des Spätsommers förderten eine detaillierte Ausprägung der Aromen und verhinderten auch, dass die Säuren zu sehr abgebaut wurden. Aufgrund der wenigen, aber ausreichenden Niederschläge blieben die Trauben sehr gesund. Es waren kaum Botrytisbeeren zu finden. In einzelnen Parzellen konnten wir jedoch sehr edle faule Beeren sowie gesund eingeschrumpfte Beeren in Perfektion selektionieren. Der Jahrgang 2018 brachte vorwiegend Kabinette und Spätlesen hervor. Die edelsüße Spitze ist nobel aber rar. Auch wenn die Trauben zu Lesebeginn prächtig an den Stöcken hingen, wagten wir noch lange nicht, uns zu freuen. Aber jetzt ist Zeit für Freude. Freude über einen hervorragenden Jahrgang in einer ebenso erfreulichen Menge! Text und Bilder: Weingut Willi Schäfer

 

Jahr: 2018
Land: Deutschland
Region: Mosel
Art: Weiß
Ausbau: fruchtig süss
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 8,0% vol
Weiterführende Links zu "Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2018"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

"Willi Schäfer"

image of Willi Schäfer

Christoph Schäfer.

 

Weinbau wird von der Familie Schäfer aus Graach schon seit Jahrhunderten gepflegt und somit ist sie mit der Tradition des Mittelmosel-Rieslings fest verbunden, um nicht zu sagen, perfekt verschmolzen. Auf 4 Hektar gewinnen die Schäfers je nach Jahrgang und Erntesituation 20 bis 30 Tsd. Flaschen feinsten Rieslings. Es gibt wohl kaum ein Weingut in Deutschland, was heimlich, still und leise seit Jahrzehnten einige der besten Weine aus heimischen Landen produziert. Traditionell werden aus den Graacher Toplagen Himmelreich und Domprobst, aus teilweise uralten Reben, die auf grauen Schieferböden ihr Dasein fristen, filigrane, klassische Weine gewonnen. Instinktiv wird Jahr für Jahr von Vater Willi und Sohn Christoph Schäfer die physiologische Reife der Traube per Geschmacksprobe erfasst und dann wird die Ernte erst bei bestandenem Test aufwändig mit zig Lesedurchgängen eingeleitet und durchgeführt. Man verlässt sich ganz auf die eigene Erfahrung mit der Natur und nicht auf Öchslegrade und sonstige Zahlen und Daten. Der Wein entsteht sozusagen aus dem Bauch heraus und mit der Erfahrung von Generationen. Auch sollen keine aufgemotzten Rieslinge entstehen, wie sie immer mehr in Mode kommen, sondern langlebige, elegante Klassiker. Im Keller wird spontan im alten Fuderfass vergoren und der Wein bleibt bis zur endgültigen Abfüllung lange auf der Hefe liegen. Die Lagerfähigkeit, selbst der fruchtig süßen Kabinett-Weine ist ohne Gleichen. Die bescheidene Art und das kompromisslose Qualitätsstreben der Schäfers machen aus ihnen wirkliche Kultwinzer ohne Allüren.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Willi Schäfer - Hauptstr. 130 - 54470 Graach an der Mosel - Deutschland

Weitere Artikel von Willi Schäfer
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese 2015 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
125,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (333,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Reis Kröver Steffensberg Riesling Auslese Reis Kröver Steffensberg Riesling Auslese
12,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Reis Kröver Steffensberg Riesling Trockenbeerenauslese Reis Kröver Steffensberg Riesling...
32,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (85,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Riesling trocken 2018 Willi Schäfer Graacher Riesling trocken 2018
12,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Van Volxem Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2017 Van Volxem Scharzhofberger Riesling Großes...
36,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (48,00 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Lécheneaut Pinot Noir Bourgogne rouge Lécheneaut Pinot Noir Bourgogne rouge
17,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Van Volxem Wiltinger Gottesfuß Alte Reben Riesling Grosse Lage 2015 Van Volxem Wiltinger Gottesfuß Alte Reben...
38,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2018 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Riesling QbA feinherb 2018 Willi Schäfer Graacher Riesling QbA feinherb 2018
12,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,07 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese 2015 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
250,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (333,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2018 Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling...
24,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,07 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #14 2018 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
65,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese 2012 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
24,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 2018 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
45,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (60,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Spätlese #5 2018 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
27,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling Großes Gewächs 2018 Willi Schäfer Graacher Himmelreich Riesling...
27,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (36,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Dönnhoff Riesling Eiswein Oberhäuser Brücke 2002 Dönnhoff Riesling Eiswein Oberhäuser Brücke 2002
298,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (794,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2018 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
15,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2016 Willi Schäfer Wehlener Sonnenuhr Riesling...
23,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Beerenauslese 2015 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
125,00 € *
Inhalt 0.375 Liter (333,33 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling Auslese 1997 Willi Schäfer Graacher Domprobst Riesling...
68,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (90,67 € * / 1 Liter)
Zum Produkt
Zuletzt angesehen