Winzerhof Stahl Nachschlag weiss 2020

“Nachschlag” ist eine ziemlich geniale Weißwein Cuvée aus den Rebsorten Riesling und Scheurebe. Pfirsich, Limetten und Pampelmuse sind dabei die entscheidenen Fruchtträger. Der Wein ist knackig frisch, vibriert am Gaumen wie Gummitwist und lässt auch in punkto Länge und Abgang keine Wünsche offen. So mutig wie die Rebsorten Zusammenstellung bei diesem Wein auch sein mag, so überzeugend ist dann das Ergebnis.

Der Winzerhof Stahl aus Franken ist ein Paradebeispiel dafür, dass da, wo ein Wille ist auch Wege gefunden werden. Begonnen hat alles im Jahr 1984 mit einem kleinen 1,50 Hektar großen landwirtschaftlichen Mischbetrieb. Der Sohn Christian Stahl hat dann von 1999 an in Geisenheim Önologie studiert und den Betrieb 2005 mit 2,50 Hektar übernommen. Heute werden bereits 35 Hektar Rebland beackert, bearbeitet und vinifiziert. In guten Jahren kommen so bis zu 300.000 Flaschen zusammen. Christian Stahl hat dabei eine klare Zielrichtung für seine Tropfen. Seine Vorbilder sind die großen und besten Weine dieser Welt. So werden neben den klassischen, fränkischen Rebsorten auch Grüner Veltliner, Chenin Blanc und Chardonnay ausgebaut. Allen Weinen ist eine druckvolle Trinkfreudigkeit zu eigen. Dabei wird im Winzerhof Stahl nicht auf Opulenz, sondern auf Eleganz und Feingliedrigkeit geachtet. Die Trinkfreude sollte bei allen Wein Kategorien niemals zu kurz kommen. Denn gute Weine sollen Spaß machen und sind letztendlich zum Trinken da und nicht nur für die Galerie.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Christian Stahl - Winzerhof & Weinrestaurant Stahl - Lange Dorfstrasse 21 - 97215 Auernhofen - Deutschland