Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017

Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017
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Nur unsere allerbesten Weine erhalten von uns den Namen „Jaspis“ – nach einem Edelstein, der sich häufig in unseren Weinbergen findet. Und weil wir die Messlatte für diese Weine besonders hochlegen, kann es sein, dass es sie nicht aus jedem Jahrgang gibt. Aus unserem besten Terroir, mit unseren ältesten Reben und unseren besten Fässern – mit unseren Jaspis-Weinen treiben wir unser Qualitätsstreben auf die Spitze. Das Ergebnis sind tiefgründige, langlebige Weincharaktere. Dieser Jaspis ist eine Auswahl der besten Chardonnay Partien. Der Most aus den handgelesenen Trauben wurde nach eintägiger Maischestandzeit abgepresst und spontan vergoren. Der Wein reifte anschliessend über 22 Monate in kleinen gebrauchten Eichenholzgebinden, ehe er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Dieser Chardonnay vereint seine salzige Mineralität mit floralen und gelbfruchtigen Aromen. Körperreich und dennoch elegant. Text: Ziereisen

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Produktinformationen "Ziereisen Jaspis Chardonnay 2017"

Nur unsere allerbesten Weine erhalten von uns den Namen „Jaspis“ – nach einem Edelstein, der sich häufig in unseren Weinbergen findet. Und weil wir die Messlatte für diese Weine besonders hochlegen, kann es sein, dass es sie nicht aus jedem Jahrgang gibt. Aus unserem besten Terroir, mit unseren ältesten Reben und unseren besten Fässern – mit unseren Jaspis-Weinen treiben wir unser Qualitätsstreben auf die Spitze. Das Ergebnis sind tiefgründige, langlebige Weincharaktere.

Dieser Jaspis ist eine Auswahl der besten Chardonnay Partien. Der Most aus den handgelesenen Trauben wurde nach eintägiger Maischestandzeit abgepresst und spontan vergoren. Der Wein reifte anschliessend über 22 Monate in kleinen gebrauchten Eichenholzgebinden, ehe er ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde. Dieser Chardonnay vereint seine salzige Mineralität mit floralen und gelbfruchtigen Aromen. Körperreich und dennoch elegant. Text: Ziereisen

Jahr: 2017
Land: Deutschland
Region: Baden
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Ziereisen"

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Wenn jemand wie Hanspeter Ziereisen mit einem vollen Glas Spätburgunder, feuerroten Bäckchen, einem schelmischen Grinsen auf dem Gesicht und einem kaum verständlichen badischen Dialekt vor einem steht und über seine Weine erzählt, erklärt sich das Wort Leidenschaft von selbst. Sobald es um Wein und insbesondere seine Weine geht, ist er kaum zu bremsen. Auf seinem 8 Hektar großen Weingut im markgräflerischen Efringen-Kirchen baut er insbesondere die Rebsorten Spätburgunder, Gutedel, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay und Shiraz an. Die Weinbergsanlagen sind teilweise für deutsche Verhältnisse sehr alt, es wird insbesondere Wert auf natürlichen Ausbau und reduzierte Erträge von den einzelnen Lagen gelegt. Im Keller werden die Weine spontanvergoren und ansonsten unfiltriert auf Flaschen gezogen. Hans Peter Ziereisen ist so extrem wie seine Weine. Ungeschliffen, wild und auf eine besondere Art und Weise genial. Die Weine muss man suchen, und sobald man sie gefunden und verstanden hat, geht die Sonne auf.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Ziereisen - Markgrafenstr. 17 - 79588 Efringen-Kirchen - Deutschland

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