enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage
Detailbeschreibung
Im Glas offenbart der M5 eine funkelnd granatrote Farbe. Im Bouquet dominieren intensive Noten von Pflaumen, Brombeeren, etwas Cassis und leichte Röstaromen, dabei schon in der Nase etwas kühler mit leichtem Lift.
Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit straffer Textur. Ein vollmundiger, schön ausbalancierter Wein, aber kein Schwergewicht. Kühle Aromatik zum Auftakt, mit Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, das Barrique schon gut intergriert, ein Hauch von Kakaonibs, der mit dem Mourvèdre zu tun haben könnte. Der M5 wurde mit nur 0,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht, was man ihm wenig anmerkt, die Frucht ist frisch und reif. Auch die gut 14 Volumenprozente trägt er harmonisch, der Wein hat einen eher mittleren bis vollen Körper, ist also kein Blockbuster. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser an einen Chataeuneuf erinnernde Rotwein mit geradezu klassischen Proportionen. Text: Martin Apell
Margerum Wine Company
Santa Barbara hat sich so lange als Amerikanische Riviera bezeichnet, daß irgendwann auch andere diesen Spitznamen übernommen haben, die Gegend ist seit Jahren beliebter und beliebter geworden, besonders was Retreats und Hideaways angeht. Und irgendwie ist das mit der Riviera auch gar nicht so verkehrt, wenn man die malerische Lage und die Möglichkeit, pittoreske Strecken an der Küste mit Abstechern in die glamourös bebauten Hügel zu verbinden, als Grundlage nimmt. Und die Dichte an guten Restaurants sollte auch hinkommen.
Hier liegt auch quasi der Hase im Pfeffer - denn Doug Margerum, der mit seiner Frau Marni Blau das gleichnamige Weingut führt, hat zuvor sehr, sehr erfolgreich das Restaurant "Wine Cask" und auch das Café Intermezzo geführt. Das Wine Cask, das er irgendwann verkauft hatte, war alles andere als ein no name Betrieb, sondern eine Institution. Und Doug war der Kapitän. Nachdem der Nachfolger es nicht hinbekommen hatte, kehrte Doug zu einem kurzen Gastspiel nochmals auf die Brücke zurück und brachte es auf Vordermann, bevor er es endgültig abgab - es hält noch heute einen Wine Specator Award of Excellence.
So war und ist die Kombi von Speis und Trank seit nunmehr 45 Jahren sein Metier - und was lag da näher, als die Lieblingsweine und die, an die er und Marni die schönsten Erinnerungen haben, nun in eigener Interpretation mit heimischen Trauben wiederaufleben zu lassen. Natürlich von allen Trauben nur die Besten - die Liste der Weinberge ist ein einziges Who is Who.
Dabei hat der sympathisch-entspannte Tüftler schon immer nachhaltig und biodynamisch gearbeitet, der Wein wird nur insofern "gemacht", als daß auf eine saubere, cleane Weinbereitung mit Feinhefe und hier und da auch Filtration und allerhöchstens eine Schönung mit Erbsenprotein durchgeführt wird. Doug sieht das ganz klar: "Meinen Kaffee filtere ich ja auch. Mehr machen wir hier auch nicht, der ganze Rest ist bio, wir haben schon im Einklang mit der Natur gearbeitet, als es noch nicht en vogue war, für uns selbstverständlich."
Irgendwie lässig. Und dann schmeckten die Weine, die er uns abweichend von unserem sonstigen Procedere (Besuchen geht ja zurzeit nicht) über den großen Teich schickte, uns so richtig gut... probieren Sie mal. Der Rote geht sehr in Richtung Chateauneuf, und der Weiße und der Rosé sind irgendwie fast unheimlich nah dran an einem Ideal, das weder nur Rhône noch Big California entspricht, sondern tatsächlich irgendwie der perfekten Mischung. Superlecker und elegant zugleich. Text: Martin Apell
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Margerum Wine Company – Buellton – California - USA
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel – Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Counoise Cinsault Grenache Mourvédre Syrah
Cinsault ist ansässig in Südfrankreich und wird gerne in den klassischen Cuvées des Languedoc mit Grenache und Syrah verschnitten. Durch die hervorragende Anpassungsfähigkeit an heiße und trockene Klimata sowie die geringe Empfindlichkeit gegenüber Krankheiten ist sie in Frankreich weit verbreitet.
Grenache zählt zu einer der beliebtesten und meist kultiviertesten Rebsorten. Sie weist meist einen niedrigen Tanningehalt auf verbunden mit einem hohen Fruchtanteil.
Zudem ist sie extrem widerstandsfähig und einfach zu kultivieren. An der Rhône werden mit Grenache hohe Triumphe gefeiert, aber auch im Languedoc oder Spanien (hier heißt sie Garnacha) ist die Rebsorte zu finden. Auf Sardinien heißt sie übrigens Cannonau. Hohe Temperaturen sind kein Problem, weshalb sich die Amerikaner und Australier der Rebsorte immer mehr annehmen. Weiß gekeltert heißt sie in Kalifornien „White Grenache“.
Mourvèdre, auch unter den Namen Monastrell oder Mataro bekannt, ist eine faszinierende rote Traubensorte mit einer reichen Geschichte im westlichen Mittelmeerraum. Ursprünglich vermutlich aus Spanien stammend, hat sich diese Rebsorte weltweit in verschiedenen Weinregionen einen Namen gemacht.
Die Mourvèdre-Traube zeichnet sich durch ihre kräftige, dunkle Schale aus, die reich an Tanninen und Farbpigmenten ist. Dies verleiht den Weinen eine tiefe Farbe und eine robuste Struktur, die eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit ermöglicht. Besonders bemerkenswert ist die späte Reifung der Mourvèdre-Reben, was sie in Regionen mit langen Wachstumszeiten besonders gut gedeihen lässt.
Die einzigartigen Eigenschaften von Mourvèdre machen sie zur idealen Ergänzung in Cuvées, um Tiefe, Komplexität und Struktur hinzuzufügen. Insbesondere in der südfranzösischen Region Bandol ist Mourvèdre oft die Hauptkomponente und verleiht den Weinen Finesse und Charakter.
Mourvèdre gedeiht am besten in sonnenverwöhnten Klimazonen mit ausreichender Reifezeit für die Trauben. Neben Frankreich findet man diese Rebsorte auch in Spanien, insbesondere in Jumilla, sowie in Teilen Australiens und den USA.
Zusammenfassend ist Mourvèdre eine faszinierende Rebsorte, die Weine von bemerkenswerter Intensität und Vielseitigkeit hervorbringt. Die Erkundung von Mourvèdre-Weinen aus verschiedenen Regionen verspricht Weinliebhabern ein spannendes und facettenreiches Geschmackserlebnis.
Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.
