Daterra Camino de la Frontera blanco

Das Synergie Projekt wurde von Laura Lorenzo Dominguez im Jahre 2016 aus der Taufe gehoben. Sie hat dafür Angel Mayor, einen Weinbauern und Partner aus dem Naturpark Arribes del Duero gewonnen, der hier in der Nähe von Zamora auf Granitböden Juan Garcia, Tinta Madrid, Rufete als Rotweintrauben erntet sowie die Rebsorten Malvasia, Verdejo und Puesta en Cruz für den Weißwein anbaut. Die Rebanlagen stehen in Fermoselle, einer kleinen Ortschaft der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, und werden beginnend mit dem Jahrgang 2016 als Camino de la Frontera vermarket. Viele exponierte und grossartige Weinberge gibt es in Arribes del Duero, deren Ertrag jedoch nicht zum Überleben der Winzer reicht. So soll mit dem Synergie Projekt das Kulturgut Wein vor dem Aussterben in dieser Region bewahrt werden und den Winzern ein gebührendes Auskommen gesichert werden.   Der Daterra Camino de la Frontera blanco ist eine Weißwein Cuvée aus den Rebsorten Malvasia, Verdejo und Puesta en Cruz. Die malolaktische Gärung erfolgt in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Danach liegt der Wein weitere zehn Monate in diesen Fässern. Duft nach weißem Tee, Wiesenkräutern und grünem Apfel. Leicht oxidativer Touch, der an Manzanilla Sherry erinnert und auch das leichte Salzaroma im Geschmack macht klar, dass bei diesem Wein nicht die Primärfrucht, sondern das Zusammenspiel von Terroir und Traube genial herausgearbeitet wurde. Man scheint förmlich auf den Granit-, und Sandböden zu lutschen, wenn man einen Schluck dieses Camino de la Frontera getrunken hat und dieses köstliche Nass im Mundraum zirkulieren lässt. Rassige Säure, mittelschwer und feinster Abgang. Gesamtproduktion: 611 Flaschen.  

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Das Synergie Projekt wurde von Laura Lorenzo Dominguez im Jahre 2016 aus der Taufe gehoben. Sie... mehr
Produktinformationen "Daterra Camino de la Frontera blanco"

Das Synergie Projekt wurde von Laura Lorenzo Dominguez im Jahre 2016 aus der Taufe gehoben. Sie hat dafür Angel Mayor, einen Weinbauern und Partner aus dem Naturpark Arribes del Duero gewonnen, der hier in der Nähe von Zamora auf Granitböden Juan Garcia, Tinta Madrid, Rufete als Rotweintrauben erntet sowie die Rebsorten Malvasia, Verdejo und Puesta en Cruz für den Weißwein anbaut. Die Rebanlagen stehen in Fermoselle, einer kleinen Ortschaft der autonomen Gemeinschaft Kastilien und León, und werden beginnend mit dem Jahrgang 2016 als Camino de la Frontera vermarket. Viele exponierte und grossartige Weinberge gibt es in Arribes del Duero, deren Ertrag jedoch nicht zum Überleben der Winzer reicht. So soll mit dem Synergie Projekt das Kulturgut Wein vor dem Aussterben in dieser Region bewahrt werden und den Winzern ein gebührendes Auskommen gesichert werden.

 

Der Daterra Camino de la Frontera blanco ist eine Weißwein Cuvée aus den Rebsorten Malvasia, Verdejo und Puesta en Cruz. Die malolaktische Gärung erfolgt in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche. Danach liegt der Wein weitere zehn Monate in diesen Fässern. Duft nach weißem Tee, Wiesenkräutern und grünem Apfel. Leicht oxidativer Touch, der an Manzanilla Sherry erinnert und auch das leichte Salzaroma im Geschmack macht klar, dass bei diesem Wein nicht die Primärfrucht, sondern das Zusammenspiel von Terroir und Traube genial herausgearbeitet wurde. Man scheint förmlich auf den Granit-, und Sandböden zu lutschen, wenn man einen Schluck dieses Camino de la Frontera getrunken hat und dieses köstliche Nass im Mundraum zirkulieren lässt. Rassige Säure, mittelschwer und feinster Abgang. Gesamtproduktion: 611 Flaschen.

 

Jahr: 2016
Land: Spanien
Region: Arribes del Duero
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Puesta en Cruz, Malvasia, Verdejo
Alkoholgehalt: 12,5% vol
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"Daterra Viticultores"

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Laura Lorenzo Dominguez hat sich 2014 den Traum einer kleinen und feinen Kellerei in dem galizischen Weinanbaugebiet Ribera Sacra erfüllt. Schon ab 2000 hat sie sich als Önologin und Winzerin um den Aufbau und die Geschicke der Dominio do Bibei gekümmert. Nun baut sie hier auf gerade einmal 3,40 Hektar Steillagen am Cañón des Flusses Bibei sage und schreibe 24 verschiedene Rebsorten auf kleinsten Granit- und Schieferparzellen an und aus. Ein weiteres kleines Projekt hat sie auch noch in die Region Valdeorras geführt. Insgesamt vinifiziert Laura aktuell fünf Weine in Ribera Sacra und zwei weitere Weine in Valdeorras. Die Kellerei hat Laura „Daterra“ getauft. Ein Name, der für den Respekt und die Winzer in der Region steht, welche schon seit Generationen unter widrigsten Bedingungen an den steilsten Weinbergslagen Europas einige der großartigsten Weine der Welt keltern. Man hat von diesen flüssigen Kostbarkeiten zwar noch kaum Notiz genommen, aber wer diese Weinberge gesehen hat und einen der Weine von Laura im Glas hat, weiss, dass sich das bald ändern wird. Der Ausbau der Weine in der Kellerei erfolgt mit Spontanhefen in offenen gebrauchten 500 Liter Holzfässern. Hinterher werden die Weine ohne weiteren Eingriff in 500 oder 225 Liter Barriquefässer gelegt, wo sie auf der Feinhefe ein weiteres Jahr verbringen. Die Abfüllung erfolgt schonend ungefiltert und ungeklärt. Natürlichkeit ist die Quintessenz für Laura und ihre sieben verschiedenen Weine. Alle Weine entwickeln sich mit viel Luft, auch über Tage, immer besser. Wahre Schätze und Perlen der Natur, die es zu entdecken gilt!

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Daterra Viticultores – Laura Lorenzo Dominguez - Piñeiro s/n 32781 – A Pobra de Trives - Ourense – Spanien

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