Lake Chalice Marlborough The Raptor Chardonnay

Lake Chalice Marlborough The Raptor Chardonnay

Der Wein aus dem "Raptor" single vineyard ist ein ganz naturnah gemachter Wein: whole bunch pressed (nicht entrappt, wurden die Trauben im Ganzen gepresst), with lees contact (auf den Hefen) und wild fermented in barrel (mit natürlich im Weinberg und auf den Schalen vorkommenden eigenen Hefen faßvergoren). Tolles Bouquet nach Haselnüssen, Pfirsich, Grapefruit und ein wenig Jasmin. Am Gaumen beeindruckt die Balance aus zitroniger weißer Frucht und dem nussigen Barrique, unterlegt von einem Hauch grüner Banane. Unheimlich lang und schön im Finish. Text: Martin Apell  

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Produktinformationen "Lake Chalice Marlborough The Raptor Chardonnay"

Der Wein aus dem "Raptor" single vineyard ist ein ganz naturnah gemachter Wein: whole bunch pressed (nicht entrappt, wurden die Trauben im Ganzen gepresst), with lees contact (auf den Hefen) und wild fermented in barrel (mit natürlich im Weinberg und auf den Schalen vorkommenden eigenen Hefen faßvergoren).

Tolles Bouquet nach Haselnüssen, Pfirsich, Grapefruit und ein wenig Jasmin. Am Gaumen beeindruckt die Balance aus zitroniger weißer Frucht und dem nussigen Barrique, unterlegt von einem Hauch grüner Banane. Unheimlich lang und schön im Finish. Text: Martin Apell

 

Jahr: 2016
Land: Neuseeland
Region: Marlborough
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Lake Chalice"

image of Lake Chalice

Der Falke ist das Wahrzeichen von Lake Chalice.

 

Das Weingut Lake Chalice ist von drei Abenteurern gegründet worden, um auf der einen Seite das Terroir der Böden rund um Marlborough wiederzuspiegeln, einen der besten Sauvignons überhaupt zu keltern und sich gleichzeitig für den Umweltschutz zu engagieren. Ein Teil des Erlöses jeder Flasche Lake Chalice wandert somit in die Stiftung Bird of prey die sich auf die Fahnen geschrieben hat, einheimische Greifvögel zu erhalten. So ziert jede Flasche dieses Weines ein Falkenkopf. Das Weingut ist mit nur 11 Hektar Rebfläche klein, aber fein. Die Weine, die auf dem Weingut von dem ehemaligen LeGrys Weinmacher Matt Thompson und seinen Schulfreunden, dem Ex- Polizisten Chris Gambitsis und der Blindenhundausbilder Phil Binnie gekeltert werden, sind klar, voller Frische und zeigen die Fruchtaromen, die die Trauben in sich tragen.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Lake Chalice Wines - Vintage Ln, Renwick 7273 – Neuseeland – Telefon: +64 3-572 9327

 

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