Bodegas Vidal Soblechero Sekka 2015
Cuveé, trocken
2015
Castillo y Leon
Art:  Weiß
Alkoholgehalt:  13% vol
Inhaltsangaben: 

enthält Sulfite

A101737356155029
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Kurzbeschreibung Ein noch jugendlicher Blanco aus 2015.
Zum Wein

Detailbeschreibung

Der SEKKA ist eine Cuvée aus 85% Verdejo und 15% Viura. Obwohl Jahrgang 2015 steckt er immer noch in seiner jugendlichen Phase. Natürlich gab es auch Ende des ersten Jahrzehnts des einundzwanzigsten Jahrhunderts schon den einen oder anderen guten in Barrique ausgebauten Verdejo. Claudio Vidal wollte etwas anderes: schon einen gereiften Wein, aber halt nicht in mehr oder weniger großem Barrique. Erst einmal wurde mit einem kleinen Stahltank gearbeitet, da solche Weine nun wirklich nicht alltäglich sind, und das braucht Zeit … Die Verdejotraube ergibt grundsätzlich mundfüllende Weine mit einer vielschichtigen Struktur. Daher die Idee mit der Viura. Die Frische und Mineralität der Viura im SEKKA, die Noten von reifen Äpfeln, ganz einfach diese leicht grünen Aromen, “mümmeln” den Verdejo quasi ein und ergeben einen hervorragenden Blanco aus Spanien.

 

Zum Winzer

Bodegas Vidal Soblechero

Betrachtet man die Weinberge, die Bodegas Vidal Soblechero beackert, insgesamt sind es aktuell etwa derer zweiundvierzig, dann könnte die Geschichte dieser Bodega irgendwann im letzten Jahrhundert begonnen haben. Die ältesten Weinberge, Varrastrojuelos, El Alto oder aber Buenavista haben weit mehr als neunzig Jahre auf dem Buckel, Matea, eine der ältesten Anlagen der Region, die in einem Drahtrahmenstil gezogen wurden, bringt es inzwischen auf knapp fünfzig Jahre. Die beiden Rotweinparzellen Finca Camino La Peña und Finca Las Sernas sind schon jenseits der dreißig Lenze angelangt. Claudio Vidal Obregón war ein Weinbauer der alten Schule. Der Großteil der Weinberge, über die Bodegas Vidal Soblechero heute verfügt, wurden von ihm bestockt. Im Jahr zweitausend und fünf wurde das Projekt Pagos de Villavendimia ins Leben gerufen, diverse Lagenweine, die das jeweilige Terroir veranschaulichen. Ein Jahr später begab sich eine Geschichte, die zumindest innerspanisch für etwas Aufmerksamkeit sorgte: am fünfundzwanzigsten November gefroren die Trauben der kleinen Parzelle, die sich direkt neben der Bodega befindet; der erste Eiswein der Bodega, Ice Clavidor, war geboren. Seitdem gab es, abgesehen von zwei Jahren, immer einen Eiswein dieser Parzelle, die niedrigste Temperatur erreichte fast zwölf Grad unter null, die späteste Lese fand in einem Februar statt. Es gibt keine großen Mengen, etwa dreihundert halbe Flaschen, fast alles wird in Spanien verkauft.

 

Dieser Wein war der Startschuss für eine Reihe von Spezialweinen, die immer mal wieder oder aber auch nur einmal aufgelegt wurden. Ein Tempranillo Blanc de Noir etwa, oder ein Verdejo, gekeltert aus Trauben, die auf Stroh getrocknet wurden. In jüngster Zeit hat sich das Augenmerk gen kaum behandelte Weine (kaum Schwefel, nicht filtriert, nicht geschönt) bewegt, ohne aber komplett in die Welt der „Vinos Naturales“ abzutauchen.

 

Ein wesentlicher Punkt fehlt noch: die Weinbergsarbeit. Natürlich sind das alles zertifizierte Öko-Weinberge. Gleichwohl ist dies in der Region nicht sonderlich aussagekräftig. Denn eigentlich könnten hier alle Parzellen ökologisch bewirtschaftet werden. Es gibt kaum Rebkrankheiten, und das bisschen echter oder falscher Mehltau kann mit Schwefel und möglichst wenig Kupfer behandelt werden. Früher, als in La Seca noch weit mehr als die aktuellen gut dreitausend Hektar Rebland kultiviert wurden, war das alles „öko“. In der Bodega wird das Lesegut entrappt, eine extrem kurze Maischestandzeit in der Presse folgt. Dann wird gepresst und der Most wird in Stahltanks gepumpt. Trubabzug nach ein paar Tagen, danach beginnt die alkoholische Gärung, für die keine externe Hefe benötigt wird. Am Ende der Gärung wird der Wein abgezogen, leicht geschwefelt, damit keine malolaktische Säureumwandlung stattfindet, und der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe. Leicht filtriert wird dann abgefüllt. Alles so wie schon vor einhundert Jahren. Einzig die technischen Hilfsmittel sind heute besser entwickelt. Bodegas Vidal Soblechero kultiviert hauptsächlich Tempranillo, bodegaintern Tinta Fina genannt, aber auch etwas Syrah, der für den Lagenwein Finca La Perdiz genutzt wird. Text: el oso alemán

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Vidal Soblechero - Finca Pozo la Nieve - 47491 La Seca - Spanien

 

 

Steckbrief
Artikelnr. A101737356155029
Jahr 2015
Land Spanien
Region Castillo y Leon
Art Weiß
Ausbau trocken
Rebsorten Verdejo, Viura
Alkoholgehalt 13% vol
Allergene

enthält Sulfite

Zur Rebsorte

Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.

 

Verdejo Viura

Beheimatet ist die unkomplizierte Verdejotraube in dem spanischen Anbaugebiet Rueda, wo sie gerne als spanischer Sauvignon Blanc bezeichnet wird.
Der Name bedeutet soviel wie „Grünlicher“, was auf die grüne Farbe der Trauben zurückzuführen ist. Der fruchtige und blumige Charakter der Rebsorte verschwindet allerdings schnell, wenn bei der Ernte zu viel Sauerstoff an die Trauben kommt. Verdejo ist nämlich anfällig für schnelle Oxidation. Daher wird die Ernte oftmals nachts bei kühleren Temperaturen durchgeführt und der Wein anschließend in Temperatur gesteuerten Edelstahltanks ausgebaut.

Die Viura-Traube, auch im spanischen als Macabeo bekannt oder Macabeu auf Katalanisch, ist eine der am häufigsten angebauten Weißweinsorten in Nordspanien. Ihre Vielseitigkeit und geschätzten Eigenschaften machen sie zu einer bemerkenswerten Rebsorte für unterschiedliche Weinregionen.

In der Region Penedès und Conca de Barberà spielt die Viura-Traube eine bedeutende Rolle in der Herstellung des berühmten spanischen Schaumweins Cava. In Rioja wiederum macht sie stolze 90 % des weißen Bestandes aus und wird für frische, früh trinkbare Weißweine mit niedrigem Alkoholgehalt verwendet.

Auch in anderen spanischen D.O.-Regionen wie Alicante, Bullas, Calatayud, Cigales, Costers del Segre, Méntrida, Rueda DO, Utiel-Requena und Valdepeñas wird die Viura-Traube angebaut. Zudem findet man sie im französischen Roussillon, wo sie oft als Verschnittpartner für Chardonnay oder Bourboulenc dient.

Die Viura-Traube ist trockenresistent, aber anfällig für Pilzkrankheiten. Bei spätem Lesen ergibt sie alkoholstarke, eher säurearme Weißweine mit blumigem Charakter, die häufig zu bernsteinfarbenen Dessertweinen wie den Rivesaltes verarbeitet werden. In frühgelesenem Zustand wird sie gerne mit Chardonnay verschnitten, da sie wenig zur Oxidation neigt.

Die beeindruckende Anpassungsfähigkeit der Viura-Traube zeigt sich auch in ihrer Verwendung in unterschiedlichen Ausbauarten, sei es im Barrique oder in Amphoren. Weltweit sind etwas über 38.000 Hektar mit dieser faszinierenden Rebsorte bestockt.

 

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