Daniel Then Silvaner Gutswein trocken

Klassischer, mittelschwerer Silvaner, bei der sich eine lockere Frucht und eine ernsthafte Erdigkeit kongenial die Waage halten. Selbst dieser „einfache“ Silvaner wurde mit wilden Hefen spontan vergoren und besitzt dadurch schon im Duft einen tollen Nerv und das gewisse Etwas. Blumig, frech und frisch rollt dieser perfekte Begleiter zum Spargel dann auch noch über die Zunge und mundet in einen geradlinigen Abgang, der von einer klaren Säure ummantelt wird.

Traditionell und dennoch jung, dynamisch und innovativ agiert die Familie Then in ihrem gleichnamigen fränkischen Weingut. Seit 1849, und somit nunmehr in der fünften Generation, wird hier voller Leidenschaft Weinbau betrieben. Auf sieben Hektar Weinbergsfläche werden rund um den kleinen und schmucken Weinort Sommerhausen Reben beackert. Zu 80 % sind dies Weißweinrebsorten und zu 20 % rote Rebsorten. Klassiker wie der fränkische Silvaner und die Burgunder sind hier die Botschafter des guten Geschmacks. Daniel Then führt heute das Zepter und überzeugt mit seinem geradlinigen und klaren Weinstil. Die konsequente Umstellung auf ökologische Landwirtschaft wird im Jahre 2022 abgeschlossen sein. Gerade einmal 50.000 Flaschen werden hier Jahr für Jahr von der Familie Then auf Flaschen gezogen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Daniel Then - Hauptstraße 1 - 97334 Sommerach am Main - Deutschland