Weinreich Mineral brut BIO

Löß-Lehm-Verwitterungsböden, die von Kalkmergel geprägt sind, geben diesem aus 50 % Pinot Noir, 30 % Petit Meunier und 20 % Chardonnay Reben handgerüttelten Sekt seinen passenden Namen: „Mineral“. Der Saft wurde mittels Ganztraubenpressung gewonnen und danach haben die natürlichen, traubeneigenen Hefen diesen langsam vergoren. Nach dem Hefelager im Tonneaus bis zur Füllung und nach der Flaschengärung erfolgte ein weiteres Hefelager des Rohsektes über weitere 30 Monate. Neben der unvergleichlichen Mineralität besticht dieser elegante Sekt auch mit einer sehr zarten Perlage. Duftig und frisch wie eine Meeresgischt begeistert er in Duft und Geschmack. Walderdbeeren, ein bisschen Brioche, eine dezente Salznote und ein grades und knackiges Finish begeistern dann im Geschmack, Abgang und Nachhall … wer braucht bei so einem grandiosen Sekt aus Rheinhessen schon noch Champagner? DE-ÖKO-022  

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Produktinformationen "Weinreich Mineral brut BIO"

Löß-Lehm-Verwitterungsböden, die von Kalkmergel geprägt sind, geben diesem aus 50 % Pinot Noir, 30 % Petit Meunier und 20 % Chardonnay Reben handgerüttelten Sekt seinen passenden Namen: „Mineral“. Der Saft wurde mittels Ganztraubenpressung gewonnen und danach haben die natürlichen, traubeneigenen Hefen diesen langsam vergoren. Nach dem Hefelager im Tonneaus bis zur Füllung und nach der Flaschengärung erfolgte ein weiteres Hefelager des Rohsektes über weitere 30 Monate. Neben der unvergleichlichen Mineralität besticht dieser elegante Sekt auch mit einer sehr zarten Perlage. Duftig und frisch wie eine Meeresgischt begeistert er in Duft und Geschmack. Walderdbeeren, ein bisschen Brioche, eine dezente Salznote und ein grades und knackiges Finish begeistern dann im Geschmack, Abgang und Nachhall … wer braucht bei so einem grandiosen Sekt aus Rheinhessen schon noch Champagner? DE-ÖKO-022

 

Land: Deutschland
Region: Rheinhessen
Art: Weiß
Ausbau: herb
Rebsorten: Chardonnay, Petit Meunier, Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12% vol
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"Weinreich"

image of Weinreich

Das Weingut Weinreich befindet sich in Bechtheim im Wonnegau. Im Jahr 2009 hat Marc Weinreich, Diplom-Ingenieur für Weinbau und Oenologie, die Leitung des 15 ha großen Weinguts übernommen und neu strukturiert. Mit der Ambition, einzigartige Weine zu erzeugen, geht der hohe Anspruch an die Qualität und Natürlichkeit der Weine einher. Der erste Schritt war die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung der Weinberge. Nur im Einklang mit den natürlichen und ursprünglichen Bedingungen der Böden, auf denen die Reben wachsen, lassen sich charakteristische Weine erzeugen. Beim Weinausbau wird ebenso auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt wie zuvor in den Weinbergen. Ohne Schönungsmittel sowie größtenteils ohne Reinzuchthefen entstehen so die Weine, die am Ende die Handschrift des Winzers, aber auch der Herkunft tragen. Das Sortiment ist bewusst straff gehalten weniger Auswahl, mehr Konzentration auf das Wesentliche weniger Entscheidungsschwierigkeiten. Der Fokus liegt dabei auf Riesling, Silvaner und Burgunder. 

Die Basis des Sortiments bilden die Gutsweine, Weine die Spaß machen und dabei die Rebsorte in den Vordergrund stellen. Die Ortsweine ebnen den Weg für die Lagenweine, sie glänzen mit Mineralität und Authentizität. An der Spitze stehen die Lagenweine, einzigartige Weine geprägt von Mineralität und Bodencharakter. Sie spiegeln das Terroir von Bechtheims besten Lagen wider, Hasensprung und Geyersberg. Text: Marc Weinreich

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Weinreich - Riederbachstraße 7 - 67595 Bechtheim - Deutschland

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