Jacky Blot Domaine de la Butte Bourgueil Mi-pente 2019

Die sechs Hektar große Einzellage Mi Pente befindet sich 70 bis 90 Meter über dem Meeresspiegel und die 75 bis 95 Jahre alten Cabernet Franc Reben fussen hier auf purem Kalkgestein, welches aus dem Turonium Zeitalter stammt. Eine Bodenformation, die praktisch ohne Mutterboden, nur mit ein paar Sedimentgesteinen auskommt, liefert puristische und atemraubende Weine. Jacky Blot vinifiziert hier einen äußerst eleganten, zupackenden und gleichzeitig tiefen und reichhaltigen Rotwein wie man ihn selten findet. Leicht laktische Noten, Lakritze, Mokka und dunkle Beerennoten vereinen sich zu einer meisterhaften Symbiose. Zunächst leicht adstringierend und zugeknöpft, öffnet sich der Wein mit Luft immer mehr. Mittelschwer am Gaumen, aber mit einer gehörigen Länge im Finish zeigt er Schluck auf Schluck, was in ihm steckt.

Den Winzer Jacky Blot kennen eigentlich nur wenige eingeweihte Weinfreunde, viele Pariser Geniesser oder eben Kenner, die sich an der Loire mit guten Weinen beschäftigen. Auf seinem Weingut La Taille Aux Loups vinifiziert Jacky Blot geniale Weißweine aus der Rebsorte Chenin Blanc. Aus seiner ein Hektar großen Monopol Lage Clos de Venise produziert er wahrscheinlich seinen spektakulärsten Tropfen. Die Reben sind hier über fünfzig Jahre alt und fussen auf Feuerstein- und Kalksteinformationen. Je nach Jahrgang werden 10 bis 20 % des Weines in neuen Barriquefässern ausgebaut, die anderen Fässer haben ein bis vier Jahre auf dem Buckel. Die Weinlese erfolgt selektiv und ist strikt auf perfektes Lesegut und somit beste Qualität ausgerichtet. Im Gegensatz zu vielen anderen hochwertigen Weißweinen, welche im Barrique ausgebaut werden, verzichtet Jacky Blot komplett auf eine malolaktische Gärung. Dies macht seine Weine spritziger, frischer und klarer im Geschmacksprofil. Keine Wuchtbrummen, das ist hier das Weinideal. Finessenreich, filigran und mit innerer kraftvoller Struktur sollen seine Weine den Geniesser überzeugen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Domaine de La Butte – SCEA J. Blot – 37140 Bourgueil - Frankreich