enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage
Detailbeschreibung
Typischer Saar Riesling Kabinett aus dem Ockfener Bockstein. Elegantes Süß-Säure Spiel mit Mineralität und salzigem Finish. Text: Weingut Würtzberg
Weingut Würtzberg
Das Familien Weingut Würtzberg liegt in dem kleinen Weinort Ayl an der Saar. Es wurde bereits im Jahr 1898 urkundlich erwähnt und gilt damit als das erste Weingut an der Saar. Clemens Freiherr von Schorlemer zu Lieser errichtete auf dem Würtzberg im Jahre 1900 ein Gutshaus mit einem großartigen Kellergewölbe und war für die Geschicke bis Mitte der 1960er Jahre verantwortlich. In der neuern Zeit wurde das Weingut durch den Winzer Bert Simon weltbekannt, der hier als einer der ersten Winzer an der Saar schon vor Jahrzehnten auch Burgundersorten pflanzte. Nach einem guten Jahrzehnt unter der Leitung des ehemaligen Journalisten Dr. Siemens hat im Jahr 2016 die Familie Heimes das Weingut erworben. Voller positiver Energie und Gastfreundschaft leiten die Geschwister Felix und Annalea Heimes hier nun die Geschicke auf dem Würtzberg und werden dabei tatkräftig von ihren Eltern unterstützt. Felix hat Oenologie in Geisenheim studiert und wurde bei Peter Lauer in Ayl in die Geheimnisse der Saar Rieslinge eingeführt. Annalea kümmert sich derweil um das Marketing und den Vertrieb. Gute 17 Hektar, mit einer Jahresproduktion von 80000 Flaschen, werden hier inzwischen bewirtschaftet, wobei die beiden Einzel- und Monopol Lagen Serriger Würtzberg und Serriger Herrenberg der ganze Stolz der Familie sind. Diese sind mit einer Steigerung von bis zu 63 Grad und einem Höhenunterschied von gut 200 Metern nicht nur die steilsten Lagen der ganzen Saar, sie sind zudem in kleinste Mikroparzellen unterteilt und es gibt sogar ein kleines Flurstück mit wurzelechtem Riesling Rebbestand. Naturnaher Anbau, Spontanvergärung, selektive Handlese und ein schonender Ausbau jeder Einzelparzelle sind die gelebten und praktizierten Grundsätze der Familie Heimes. Geradlinig, sortentypisch mit Frucht und Würze gespickt die Weinstilistik. Hier trifft geschliffene Eleganz auf ein großartiges Terroir, welches es weltweit zu finden gibt, und jeder, der einmal am Scheitelpunkt des Würtzbergs ehrfürchtig tief hinunter über den Weinberg auf die Saar geblickt hat, kann sich nur tief vor dem Mut, dem Arbeitseinsatz und dem Willen der Familie Heimes verbeugen, dass hier nämlich dieses einzigartige Kulturgut erhalten wird und daraus so köstliche Rieslinge erzeugt werden.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Würtzberg KG – Würtzberg 1 – 54455 Serrig - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
