Sierra de Tolono Camino de Santa Cruz 2018

Aus der Einzellage Camino de Santa Cruz gewonnen fermentiert dieser 100 %ige Tempranillo Wein in Amphoren bevor er ein weiteres Jahr in Barriquefässer gelegt wird. Noch sehr verschlossen wirkend, offenbart er erst mit sehr viel Luftkontakt seine balsamischen, würzigen, mineralischen und dunklen Fruchtaromen. Zartbitterschokolade, Brombeeren und Waldaromen vermählen sich dann zu einem langen, nicht enden wollenden Finish. Ein sehr wilder, ungezügelter, aber ungemein spannender Rotwein. Gesamtproduktion: 1185 Flaschen  

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Produktinformationen "Sierra de Tolono Camino de Santa Cruz 2018"

Aus der Einzellage Camino de Santa Cruz gewonnen fermentiert dieser 100 %ige Tempranillo Wein in Amphoren bevor er ein weiteres Jahr in Barriquefässer gelegt wird. Noch sehr verschlossen wirkend, offenbart er erst mit sehr viel Luftkontakt seine balsamischen, würzigen, mineralischen und dunklen Fruchtaromen. Zartbitterschokolade, Brombeeren und Waldaromen vermählen sich dann zu einem langen, nicht enden wollenden Finish. Ein sehr wilder, ungezügelter, aber ungemein spannender Rotwein. Gesamtproduktion: 1185 Flaschen

 

Jahr: 2018
Land: Spanien
Region: Rioja
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Tempranillo
Alkoholgehalt: 14% vol
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"Sierra de Toloño"

image of Sierra de Toloño

Das kleine ambitionierte Weingut Sierra de Toloño wird von der sympathischen Winzerin Sandra Bravo geführt und ist in dem spanischen Anbaugebiet Rioja Alavesa beheimatet. Für spanische Verhältnisse ist es mit einer Produktion von gerade einmal 20.000 Flaschen pro Jahr eine wahre Mikrobodega. Diese wenigen Flaschen verteilen sich auch noch auf fünf Rot- und zwei Weißweine. Die Rebanlagen sind in kleinste Parzellen aufgeteilt. Tempranillo, Garnacha, Viura, Malvasia, Calagraño und Rojal sind die Hauptdarsteller der Weine, die teilweise aus einem Rebbestand gewonnen werden, welcher über 100 Jahre alt ist. In der erst vor ein paar Jahren gegründeten Bodega wird viel Wert auf Natürlichkeit und Handarbeit gelegt. Naturnaher Anbau, selektive Weinlese per Hand, schonende Gärung, kaum Schwefelung und sanfter Ausbau in kleinen und großen Holzfässern aus ungetoaster Eiche. Sandra Bravo legt zudem Wert auf das jeweilige Terroir ihrer Weine. Die Weine werden nicht von Frucht oder Holz erschlagen, sondern brillieren mit Eleganz, Frische und Tiefgang. Die Höhenlagen von über 650 Metern, auf denen ihre Reben fussen, tragen ihr Übriges dazu bei, frische und rassige Rioja Weine zu vinifizieren.

 

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Sierra de Toloño SLU - Calle La Lleca s/n, 01307 Villabuena de Álava - Spanien

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