Scheuermann Rosé unfiltriert trocken 2020 BIO

Mit einem Rosé assoziiert der Geniesser und die Geniesserin in der Regel einen leichten, süffigen, milden Schoppen Wein. Ein Getränk, welches leicht bis stark gekühlt an lauen Sommerabenden oder zum zünftigen Grillfest in großen Mengen ohne Scheu und geistige Anstrengung konsumiert wird. Dass ein Rosé auch noch ganz anders schmecken kann, beweist der Rosé unfiltriert von den Brüdern Gabriel und Simon Scheuermann aus Niederkirchen in der Pfalz.

Es handelt sich bei diesem Rosé um eine Cuvée aus 80 % Spätburgunder und 20 % Merlot. Die Trauben wurden hier im besten Reifestadium selektiv gelesen und verbrachten dann ein ganzes Jahr auf der Vollhefe in gebrauchten Holzfässern, bevor sie unfiltriert in Tonflaschen gefüllt wurden.

Wild, lachsfarbend und mit leichten Trubstoffen und natürlicher Kohlensäure an den Glaswänden fliesst dieser spannende Tropfen ins Glas. Walderdbeeren, Lakritze (Süßholz), nasse Erde, Aubergine und etwas Moder sind die ersten Geruchswahrnehmungen. Auch geschmacklich handelt es sich um die Sorte Wein, die sich erst nach dem zweiten, dritten oder vierten Schluck erschließt. Lang und mit großem Säurebogenspiel dann auch der Nachhall.

Ein Produkt, was erst verwundert und stutzig macht, bevor es schnell geleert, Suchtgefühle nach dem nächsten Glas weckt. Kein Charmeur, ein wilder und würziger Vertreter einer Weingattung, die zumeist nicht wirklich ernst genommen wird. Der Scheuermann Rosé unfiltriert beweist ganz klar, dass große Weine auch als Rosé daher kommen können. Respekt vor so viel Vision, Mut und Umsetzung dieses großartigen Tropfens! DE-ÖKO-039

Und schon wieder ein neues Pfälzer Weingut im Sortiment? Lässt sich in in dieser Region tatsächlich noch etwas Neues und Einzigartiges entdecken? Diese Fragen lassen sich mit einem dicken “JA” beantworten. Dafür muss der Top Weinsuchende nur einmal die Weine der Brüder Gabriel und Simon Scheuermann aus Niederkirchen im Glas haben, und sich diese köstlichen vinologischen Meisterstücke auf der Zunge zergehen lassen. Atemraubend, spannungsgeladen und Glückshormon- produzierend überzeugen und begeistern diese Tropfen Schluck auf Schluck.

Seit 2012 wird hier der elterliche Betrieb komplett umgekrempelt, biologischer und biodynamischer Weinbau sind hier die praktizierten Leitfäden. Das Terroir und die jeweiligen Bodenformationen auf denen ihre Riesling, Pinot Noir, Chardonnay und Weissburgunder Weine wachsen, sprechen eine eigene Sprache und erzählen jeder für sich eine neue spannende Geschichte. Es sind reduzierte, zarte Weine, die mit viel Druck, innerer Kraft und subtiler Eleganz betören.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Weingut Scheuermann – Hauptstr. 115 – 67150 Niederkirchen - Deutschland