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Detailbeschreibung
Les Amoureuses ist die berühmteste der 24 Premier Cru-Lagen in Chambolle-Musigny. Der Name der Lage bedeutet "Die Liebenden". Leider gibt es keinen Konsens über die Geschichte dahinter. Diese Lage gilt als einer der besten Weinberge der Welt und hat eindeutig das Potenzial, zusammen mit Musigny und Bonnes Mares zur dritten Grand Cru-Lage des Dorfes zu werden, sollte die Klassifizierung jemals zur Überprüfung anstehen. Die Premier Cru-Weine von Les Amoureuses sind bekannt für ihre Feinheit und Intensität, ihren erdigen Charakter und feste, aber seidige Tannine.
Der Weinberg befindet sich am südlichen Ende der Gemeinde Chambolle-Musigny. Er liegt direkt oberhalb des Dorfes Vougeot und unterhalb der Grand Cru-Lage (Le) Musigny an den Kalksteinhängen der Côte d'Or. Der Weinberg wird oft als gleichwertig mit seinem höher eingestuften Nachbarn angesehen. Der große Weinberg Les Charmes liegt entlang der nördlichen Grenze. Les Petits Vougeots Premier Cru liegt direkt südlich von Les Amoureuses.
Das Terroir von Les Amoureuses unterscheidet sich leicht von dem in den nördlicheren Bereichen von Chambolle-Musigny. Der kalkhaltige Boden ist an diesem Ende der Gemeinde viel leichter und besteht aus einer dünnen Schicht felsigen Oberbodens über einem harten Kalksteinunterboden. Dieser entwässert frei, was die Wurzeln zwingt, in Risse im Felsen zu graben. Die Wuchskraft wird kontrolliert und die Erträge sind begrenzt, was zu kleinen, konzentrierten Beeren führt.
Die Hanglage von Les Amoureuses ist stufenförmig und nicht homogen, obwohl die meisten Reben von einer südöstlichen Ausrichtung profitieren. Dies ermöglicht während des Tages reichlich Zugang zum Sonnenlicht, mit einem gewissen Schutz vor der intensiveren Nachmittagssonne. Die Trauben können vor der Ernte optimale Zucker- und Geschmacksniveaus erreichen. Natürlich bedeutet das kühle kontinentale Klima, dass diese Reife nie auf Kosten der Säure geht, was sicherstellt, dass die Weine von Les Amoureuses ausgewogen sind.
Die 1er Cru Lage Chambolle Musigny Les Amoureuses ist nicht nur Kult, diese würde bei einer Neuklassifikation auch ohne Frage direkt einen Grand Cru Status erhalten, was die stolzen Preise für diese gesuchten und seltenen Gewächse ja sowieso schon untermauern. François Bertheaus Chambolle Musigny Les Amoureuses sind stets subtil, in jungen Jahren recht verschlossen, um im Laufe der Jahre und Jahrzehnte zu Hochform aufzulaufen. Dann verströmen diese Samt und Seide, reinste kernige Himbeerfrucht, münden in einen unendlich sanften Nachhall und begeistern sehr.
Domaine François Bertheau
Der Weinbau, wie wir ihn noch aus vergangenen Jahrzehnten kennen, ist größtenteils einer modernen Industrie gewichen. Alte feuchte Keller mit großen alten Holzfässern, schrullige Winzerpersönlichkeiten, die sich meist nur im eigenen Keller und in ihren Weinbergen aufhalten, muss der Geniesser heute mit der Lupe suchen. François Bertheau ist solch ein Typ. 2003 hat er die gerade einmal knapp über sechs Hektar große Domaine von seinem Vater Pièrre übernommen, und hat die aus Erfahrung gute Weinbergs- und Kellerarbeit seiner Vorfahren nicht verändert. Neue Holzfässer kommen erst dann in den Keller, sobald diese gebraucht werden; den Weinen wird im Keller die Ruhe und Zeit gegeben, welche diese auch benötigen. Das Terroir der einzelnen Lagen wird exemplarisch und penibel herausgearbeitet. Es sind zarte, erdig, seidige Tropfen, die für ihre Entfaltung ein paar Jahre Kellerreife benötigen. Das ist Pinot Noir pur, welcher so klassisch ist, dass es sich lohnt, diesen in den modernen Zeiten wieder für sich zu entdecken.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Domaine François Bertheau - 5 Rue du Carré - 21220 Chambolle-Musigny – Frankreich
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
