Isabelle Coustal Chateau Sainte Eulalie Bellezour Anima

Bellezour Anima ist die Top Rotwein Cuvée aus dem Hause Sainte Eulalie. 80 bis 100 Jahre Carignan Reben, sowie 80 Jahre alte Grenache- und Syrah Reben, die allesamt auf sehr steinigen Ton- Kalkböden mit südlicher Ausrichtung auf 250 Metern über dem Meeresspiegel thronen, sind die Basis für diesen außergewöhnlichen Tropfen. Selektive händische Lese, ein Ausbau über sechs Monate in Barrique Fässern aus französische Eiche, keine Schönung und eine leichte, dezente einmalige Filtration lassen das ganze Fruchtkleid dieses Cru Minervois Weines brillant zum Vorschein bringen. Violette Farbreflexe funkeln schon im Glas, im Duft jede Menge dunkle, satte und reife Früchte. Dezente Holzaromatik mit reifen Gerbstoffen. Bereits in diesem jungen Stadium recht samtig plus dem richtigen Schuss gezügelter Würze. Das Finish ist dann harmonisch und dennoch lang am Gaumen.

Chateau Sainte Eulalie.

Seit 1995 führen die Önologen Isabelle und Laurent Coustal das in dem Dörfchen La Livinière gelegene Weingut im Minervois mit viel Liebe und Hingabe. Der Boden dort ist wegen seiner Lage auf dem Kalkhochplateau Petit Cause sehr kalkhaltig, was den Weinen eine schöne Raffinesse und einen außergewöhnlichen Charakter verleiht. Der Stil dieser Weine ist unverwechselbar und selbst in heißen Jahren erzielt man schöne Ergebnisse.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Château Sainte Eulalie - 34210 La Livinière - Frankreich – Telefon: +33 4 68 91 42 72