Il Caruggiu Carciofi Delicati Artischockenherzen

Il Caruggiu Carciofi Delicati Artischockenherzen

Diese ligurischen Artischocken lassen sich vorzüglich als Vorspeise geniessen bzw. versuchen Sie einmal ein Risotto mit Carciofi, einfach nur köstlich aufgrund der Qualität dieses Produktes. Oder als letzte Variante: Die Artischocken klein schneiden, Olivenöl und Parmesankäse dazugeben. Fertig! MHD: 08.03.2023

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Produktinformationen "Il Caruggiu Carciofi Delicati Artischockenherzen"

Diese ligurischen Artischocken lassen sich vorzüglich als Vorspeise geniessen bzw. versuchen Sie einmal ein Risotto mit Carciofi, einfach nur köstlich aufgrund der Qualität dieses Produktes. Oder als letzte Variante: Die Artischocken klein schneiden, Olivenöl und Parmesankäse dazugeben. Fertig! MHD: 08.03.2023

Land: Italien
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"Caruggiu"

image of Caruggiu

Der malerische Ort Civezza in Ligurien.

 

Il Caruggiu ist ein kleiner, in Ligurien ansässiger Betrieb. Im Westen grenzt diese kleine Manufaktur an die Cote`d`Azur, im Osten an die Toscana und im Norden an den Piemont. Die französischen Seealpen legen sich wie ein Halbmond um Ligurien, daher können die kalten Nordwinde dieses Mikroklima kaum erreichen und ermöglichen so ein mildes Klima mit viel Sonne und wenig Regen. Diese klimatischen Bedingungen sind der ideale Nährboden für den Olivenbaum, mit dessen Öl bereits im 12. Jahrhundert n. Ch. In Taggia intensiver Handel betrieben wurde, daher auch der Name Olive di Taggiasca, welche nur in Ligurien angebaut wird und diesem Olivenöl seinen einzigartig milden, fruchtigen Geschmack gibt und von den meisten Küchenchefs überall in der Welt verwendet werden.

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Il Caruggiu – Strada Pantai Ineriore, 1 – Civezza - Imperia – Italien - Telefon: 0183 931 096

 

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Zutaten: Artischocken 66%, Olivenöl, Salz, Weinessig, natürliche Aromastoffe, schwarzer Pfeffer 0,3%, Zitronensäure E330, Ascorbinsäure E300

Hergestellt in einem Betrieb, der auch Sellerie, Fisch, Milch und Schalenfrüchte verarbeitet.

Nährwertangabe je 100 g.

Brennwert:

122kcal, 508kj

Fett:

7,1g

davon gesättigte

Fettsäuren:

1,1g

Kohlenhydrate:

10g

davon Zucker:

8,0g

Eiweiß:

2,1g

Salz:

1,4g

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