Paul Schumacher Ahrweiler Silberberg Spätburgunder

Die Lage Silberberg hat Paul Schumacher schon sehr lange im Portfolio. Da er allerdings nur ein paar Rebstöcke dort besaß, hat es sich für ihn nie gelohnt, diese großartige Steillage separat auszubauen. Nun konnte er noch eine Parzelle in diesem süd-südwestlichen, 110 bis 180 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Weinberg erwerben, und schon schmückt der Schriftzug Silberberg einen genialen Wein des Weingutes. Grauwackeverwitterungsböden und Schiefer Formationen bestimmen den Silberberg. Mineralität und eine straffe Art sind so sein Hauptmerkmal. Die Frucht ist dicht, intensiv und strotzt nur so vor Himbeeren, Veilchen und dezenten Kirsch Aromen. Ein wenig Teer, Lakritze und Mokka gesellen sich im Geschmack noch hinzu. Lang und rassig spielt dann noch der Nachhall im Abgang seine ganzen Trümpfe aus und wird von einem begeisternden Säurespiel untermalt. So gut schmeckt großartiger Pinot Noir aus Deutschland!  

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Die Lage Silberberg hat Paul Schumacher schon sehr lange im Portfolio. Da er allerdings nur ein... mehr
Produktinformationen "Paul Schumacher Ahrweiler Silberberg Spätburgunder"

Die Lage Silberberg hat Paul Schumacher schon sehr lange im Portfolio. Da er allerdings nur ein paar Rebstöcke dort besaß, hat es sich für ihn nie gelohnt, diese großartige Steillage separat auszubauen. Nun konnte er noch eine Parzelle in diesem süd-südwestlichen, 110 bis 180 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Weinberg erwerben, und schon schmückt der Schriftzug Silberberg einen genialen Wein des Weingutes. Grauwackeverwitterungsböden und Schiefer Formationen bestimmen den Silberberg. Mineralität und eine straffe Art sind so sein Hauptmerkmal. Die Frucht ist dicht, intensiv und strotzt nur so vor Himbeeren, Veilchen und dezenten Kirsch Aromen. Ein wenig Teer, Lakritze und Mokka gesellen sich im Geschmack noch hinzu. Lang und rassig spielt dann noch der Nachhall im Abgang seine ganzen Trümpfe aus und wird von einem begeisternden Säurespiel untermalt. So gut schmeckt großartiger Pinot Noir aus Deutschland!

 

Jahr: 2020
Land: Deutschland
Region: Ahr
Art: Rot
Ausbau: trocken
Rebsorten: Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13% vol
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"Weingut Paul Schumacher"

image of Weingut Paul Schumacher

Der Winzer Paul Schumacher bewirtschaftet mit seiner Familie in dem Weinörtchen Marienthal 5,20 Hektar Rebland an der Ahr und 1,00 Hektar am Mittelrhein. Aus verschiedenen kleinen Schiefer- und Grauwacke Parzellen füllt er jedes Jahr hier um die 25.000 Flaschen von der Ahr und 4.000 Flaschen Mittelrhein Riesling ab. Der Hauptfokus liegt dabei naturgegeben beim Spätburgunder, aber auch der Frühburgunder, der Riesling und ein wenig Cabernet Sauvignon und Merlot kommen hier zu Ehren. Die Reben sind hier zwischen 35 und 45 Jahre alt und es gibt sogar eine wurzelechte Frühburgunder Anlage, welche bereits 65 Lenze zählt. Die Weine sind alle trocken ausgebaut, das Vorbild der Weine Burgunds ist dabei jedem der Tropfen "anzuschmecken". Der Barriqueeinsatz ist dezent eingesetzt und unterstützt die Pinot Noir Frucht elegant und langanhaltend. Hier kommt nicht nur gutes Barrique Holz von besten französischen Küfern zum Einsatz, hier werden auch ältere Fässer eingesetzt, um die zarten, eleganten Weine nicht "tot zu holzen". Die Lagerung der Weine auf der Hefe dauert bis Ende August nach dem Erntejahr und der biologische Säureabbau ist dann auch abgeschlossen. Sorgfalt, Geduld und Ausdauer sind Eigenschaften, die hinter diesem Konzept stecken. Klein, aber fein, natürlich und unfiltriert, dafür steht Paul Schumacher und sein Kleinod in Marienthal. 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: WeinGut Paul Schumacher – Marienthaler Str. 6 – 53474 Marienthal/ Ahr - Deutschland

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