Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1BIO

Wir leben und arbeiten in einer Cool-Climate-Weinregion und haben die Ambition auch in Zeiten des Klimawandels solche Weine zu erzeugen. Das Konzept der Herkunft, des Terroirs ist aus meiner Sicht nicht auf eine Einzellage beschränkt sondern trägt viel mehr die Handschrift und die Ideen der handelnden Menschen.   „PARCELLAIRE“ ist meine Weiterentwicklung der bisherigen Einzellagen. Jedoch werden für diese 3 Weine nur noch die kühlsten Parzellen und Teilparzellen meiner alten Weingärten selektioniert (Waldnähe, Nord- und Nordost-Lagen, windige Hügelspitzen); alle auf Kalksandstein gewachsen. Cool Climate Unikate in 3 Persönlichkeiten... Text: Zillinger   Naturwein Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay von Johannes Zillinger. Im Duft Anklänge von gelben Früchten wie Marille und Birne, zartes Holz und ein wenig Hefe. Herbwürzig und komplex im Geschmack, dabei herrlich saftig und von einer klaren Mineralität. Der lange Nachhall will nicht enden und macht Lust auf den nächsten Schluck. AT-BIO-401  

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Produktinformationen "Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1BIO"

Wir leben und arbeiten in einer Cool-Climate-Weinregion und haben die Ambition auch in Zeiten des Klimawandels solche Weine zu erzeugen. Das Konzept der Herkunft, des Terroirs ist aus meiner Sicht nicht auf eine Einzellage beschränkt sondern trägt viel mehr die Handschrift und die Ideen der handelnden Menschen.

 

„PARCELLAIRE“ ist meine Weiterentwicklung der bisherigen Einzellagen. Jedoch werden für diese 3 Weine nur noch die kühlsten Parzellen und Teilparzellen meiner alten Weingärten selektioniert (Waldnähe, Nord- und Nordost-Lagen, windige Hügelspitzen); alle auf Kalksandstein gewachsen. Cool Climate Unikate in 3 Persönlichkeiten... Text: Zillinger

 

Naturwein Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay von Johannes Zillinger. Im Duft Anklänge von gelben Früchten wie Marille und Birne, zartes Holz und ein wenig Hefe. Herbwürzig und komplex im Geschmack, dabei herrlich saftig und von einer klaren Mineralität. Der lange Nachhall will nicht enden und macht Lust auf den nächsten Schluck. AT-BIO-401

 

Jahr: 2020
Land: Österreich
Region: Niederösterreich
Art: Weiß
Ausbau: trocken
Rebsorten: Chardonnay, Welschriesling
Alkoholgehalt: 12% vol
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"Bioweingut Johannes Zillinger"

image of Bioweingut Johannes Zillinger

Velue, so der Name des Weingutes, bezeichnet den ursprünglichen Namen des Ortes Velm- Götzendorf und steht für den individuellen Weinstil von Johannes Zillinger: von 23 Hektar Rebland werden ungezwungene, leichte Trinkweine mit viel Struktur und ganz eigenem Stil vinifiziert. 2012 übernahm der Ausnahme Winzer Johannes Zillinger das Bio Weingut seines Vaters und stellte es auf ein Demeter biodynamisches Weingut um: Amphoren und Kuhhörner sowie ein eigenes Solera System ähnlich dem im spanischen Jerez kommen zum Einsatz. Mit viel Enthusiasmus und Überzeugung produziert er naturnahe, minimalistische Weine mit wenig Alkohol, die einfach sehr authentisch munden. Jährliche Gesamtproduktion: 120.000 Flaschen

 

 

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bioweingut Johannes Zillinger GmbH – Landstrasse 70 – 2245 Velm- Götzendorf - Österreich

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