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Januar 2008

Dr. S. und der große Durst:

>Remelluri Reserva 1990 aus der5 Liter Flasche. Mit erdigenWaldtönen und Pilzaromen im Duft.Nasses Unterholz, Brotkruste, gereiftesdunkles Obst im Geschmack. Elegant undmittelschwer im Abgang. Auf den

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Mittwoch Abend Deluxe

Gardies Chardonnay 2004 Cotes du Languedoc/Frankreich: Mineralisch, klar, süffig und guter Grünkohlbegleiter. Schloss Salenegg Mayenfeld Chardonnay 2005 Graubünden/Schweiz: Banane im Duft, Banane im Geschmack =

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Christoph Hoch Hollenburger Rosé BIO

Schlank, gradlinig, Frucht pur.

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Arnaud Mortet Charmes Chambertin Grand Cru 2021

Geschmacklich steht er seinem Nachbarn, dem Chambertin, in nichts nach.

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Monteabellon Avaniel tinto

Tinto aus jungen Tempranillo Trauben.

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Peter Jakob Kühn Hallgartener Hendelberg 2019 BIO

Im Mund ist er fantastisch mühelos und tänzelt schwebend durch all seine Facetten.

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San Roman 2020 BIO

Ein Toro zu kraftvollen, barocken Speisen.

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Kühling- Gillot Hipping Riesling Großes Gewächs 2017 BIO

Kühling- Gillot Hipping Riesling Großes Gewächs 2017.

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Bozeto de Exopto tinto 2022

Dieser Tinto offenbart Aromen von Waldbeeren, Erdbeeren und Himbeeren.

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Von Winning Marmar Riesling 2021

Dieser Riesling strotzt vor Kraft, ist konzentriert und intensiv, die Zitrusaromatik ist rauchig, und der Abgang hat Spiel und eine unglaubliche Länge.

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