Christian Fenske
28. Februar 2010
Blog
Februar 2010
Christian Fenske
27. Februar 2010
Die Reise
>“Eine Reise ohne Wein ist wie eine Reise ohne Sonne.“ Christophe Baron www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
26. Februar 2010
Christian Fenske
25. Februar 2010
Christian Fenske
24. Februar 2010
Eine ziemlich mächtige Angelegenheit: Der französische Pudding (12 Eigelb und 250 gr. reinster Zucker . . .)
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
23. Februar 2010
Nagaya / Yoshizumi Nagaya – Düsseldorf
> アペタイザー I (Gänseleber mit roter Beete und Krokrant karamelisiert – Wow!) アペタイザー II アペタイザー III Misosuppe (in bisher nicht gekannter Qualität) Sushi
Christian Fenske
22. Februar 2010
Allgemein
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21. Februar 2010
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20. Februar 2010
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19. Februar 2010
Christian Fenske
19. Februar 2010
Allgemein
Entspannung: Der Weinminister nach getaner Arbeit, bei einem gepflegt gezapften Pils
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
18. Februar 2010
Christian Fenske
17. Februar 2010
Intermezzo: Gantenbein Pinot Noir 2006
>Gantenbein Pinot Noir 2006 Graubünden/Schweiz – Ein starker Barriqueeinsatz und eine stark gereifte Frucht, die in eine leicht süssliche Noten mündet, prägen diesen Pinot Noir.
Christian Fenske
16. Februar 2010
Intermezzo: Clos Mogador 2004
>Clos Mogador 2004 Priorat/Spanien. Wirklich ein ganz großer Wein oder doch nur ein überschätzter stark rosinierter Rotwein aus den Schieferlagen des Priorats? Dieses Exemplar stand
Christian Fenske
15. Februar 2010
Die Krise verschärft sich: Weinproben kommen nur noch in Wasserflaschen
> www.weine-feinkost.de
Christian Fenske
14. Februar 2010
Christian Fenske
14. Februar 2010
Barrel 27 Statement
>Wir arbeiten. Wir arbeiten hart, um guten Wein zu machen. Ihr arbeitet – Ihr arbeitet hart, und deswegen braucht Ihr guten Wein. Vielleicht habt Ihr
Christian Fenske
13. Februar 2010
Christian Fenske
12. Februar 2010
Christian Fenske
11. Februar 2010
