Blog

August 2011

Schloss Steinburg – Würzburg

>25 Jahre Partnerschaft wurden gepflegt, ausgelassen und mit schweren Nachwirkungen voller Freude gefeiert. Die fränkischen Weine von den Weingütern Brennfleck, dem Winzerkeller Sommerach, Schloss Steinburg

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Guacamole

> Drei reife Avocados klein schneiden. Drei frische, reife Tomaten häuten und klein schneiden. Eine Zwiebel, eine Peperoni und frischen Knoblauch nach Belieben klein schneiden…

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Apulia-Mar – Hilden – Deutschland

>Das vor kurzem eröffnete portugiesische Restaurant Apulia-Mar überzeugt mit traditionellen Gerichten und einer herzlichen, offenen Gastlichkeit. Insbesondere die Fischreisgerichte haben mehr als überzeugt und der

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Rezepte

Salat picantje

  Einen halben Spitzkohl…   … in kleine Stücke schneiden.   Schinkenspeck würfeln…   … und mit einer in Würfel geschnittenen Zwiebel ( Knoblauch nach

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Sommerpause.

>Einige Kilo Übergewicht und eine halbwegs galoppierende Leberzirrhose, die Angst vor EHEC und den jetzt schon schwindenden Ressourcen unseres Planeten, verlangen nach einer kleinen Sommerpause

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Weine

Kühling-Gillot Hipping Riesling Großes Gewächs 2016 BIO

Kühling-Gillot Hipping Riesling Großes Gewächs 2016 BIO.

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Fritsch Materia Prima 2020 BIO

Ein elementarer Wein im Urzustand.

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Weingut Andres Donnerkiesel Weißburgunder Grauburgunder BIO

Ein wahres Geschmacks Donnerwerk!

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Billecart-Salmon Champagner Brut Rosé Doppelmagnum

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Battenfeld Spanier Riesling Kirchenstück GG 2020 BIO

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Weine

Finca Milena Rosé Castilla BIO

Erfrischender, spanischer Rosado.

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Weine

Domaine de Villaine Bouzeron Aligote 2021 BIO

Die Frucht im Glas ist reif: Birne, Zitrusfrucht, steinige Aromen, weiße Blüten und dezente Nussaromen ergeben ein stimmiges Duft- und Geschmacksbild.

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Bermont blanc Mont Baudile

Feinherbe Cuvée mit Pfirsichnoten und knackigen Zitrusaromen.

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