Restaurant Katxina – Orio – Spanien
Die Geschichte von einem jungen, alten Restaurant und einem Txakoli Weingut Die Familie von Jose Miguel Zendoia hat schon seit Generationen in der kleinen baskischen
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Hinab in den Keller Über die Bar Ganbara im Herzen der Altstadt von Donostia-San Sebastián gibt es auf diesem Blog zurecht schon viele Beiträge. Diese
Der neue alte Klassiker der Stadt Das Restaurant Urepel in Donostia-San Sebastian gehört zu den absoluten Klassikern der Stadt und in seiner Glanzzeit war es
Bistro Style in der Altstadt Markel Sanz und Luisa Rubio haben im Jahre 2022 ihr kleines und feines baskisches Restaurant Gure Basque Bistro inmitten der
Grillzeit im Kursaal in Donostia-San Sebastián Aus dem ehemaligen Restaurant Ni Neu im Kursaal in Donostia-San Sebastián ist jetzt das Restaurant Muka geworden. Einer der
… und die Ernsthaftigkeit des guten Produktes Oben im ersten Stock im Restaurant Casa Urola in der Altstadt von Donostiá-San Sebastian wirkt es wahrlich nicht
Bella Italia im Baskenland Der argentinische Spitzenkoch Paulo Airaudo ist in der Küchenszene kein Unbekannter und er feiert in der Welt mit seinen Restaurants und
Das Ramen Esszimmer Der Baske Pablo López ist mit einer Japanerin leiert und hat sich durch verschiedene Reisen in das Land der aufgehenden Sonne in
Essen als lokale Kunst Dass Essen eine Kunstform ist und Köche Künstler sein können, beweisen Javier Rivero und Gorka Rico erneut fabulös in ihrem Restaurant
Ein Besuch in Donstia-San Sebastián ist ohne eine oder auch mehrere Pintxo Touren kaum vorstellbar. In dieser Stadt gibt es einfach zu viele gute alte
Der Kochkunst Professor an neuer Wirkungsstätte Anfang Januar 2023 hat mit dem Restaurant Lamaskerida im Stadtteil Gros in Donostia-San Sebastián ein neues, ambitioniertes Gastronomie Projekt
Gure Nortasuna = Unsere Persönlichkeit Gronx ist ein Wortspiel zwischen der Bronx und dem Stadtteil Gros in Donostia-San Sebastián, wo dieses neue Restaurant seit geraumer
Sushi und Steinbutt Im Untergeschoß des Hotels Zenit in Donostia-San Sebastián wird immer noch fein aufgekocht. Küchenchef Aitor Santamaría und sein Team schaffen es hier
Tourist unter Touristen Die Jahre ziehen ins Land, und obwohl es immer wieder einmal in Erwägung gezogen wurde, einmal in dem Restaurant Kokotxo in Donostia-San
Zwischen Fluss und berüchtigtem Stadtviertel Al Margen bedeutet so viel wie „an den Rändern sein“. Die beiden Hausherren, Köche und Protagonisten Adrian Leonelli und Pablo
Weltklasse Atún de Almadraba Wie der Restaurant Name El Pescaito de la bahia de Cadiz schon verspricht, gilt es in dieser Lokalität, die Traditionen und
Wir lieben Txakoli! Der 17. Januar ist in Getaria immer ein Tag der besonderen Freude. An diesem Tag wird von den Winzern des Anbaugebietes Getariako
Die Pintxo Bar an der Ecke Die Bar Izkiña in Donostia-San Sebastián gehört zu den absoluten Klassikern der Altstadt. Hier verirren sich am Wochenende und
Txakoli vom Allerfeinsten aus der Bizkaia Was macht ein wirklich gutes Weingut eigentlich aus? Unzweifelhaft das Wissen über deren Weinberge und der einzelnen Rebparzellen, der
Dort, wo die Krustentiere aus dem Meer gezogen werden Pasaia ist ein kleiner ehemaliger Fischerort östlich von Donostia-San Sebastián. Die gerade einmal gut 16.000 Einwohner
Weine
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