Kromatiko – Vitoria-Gasteiz – Spanien
Fliegenpilze? Warum eigentlich nicht! Die charmante Stadt Vitoria-Gasteiz besticht mit ihrem leicht verschlafenen Charakter, der sich deutlich von den lebhafteren Städten Bilbao oder Donostia-San Sebastián
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Fühlt euch wie zu Hause! Auf einem steilen und kurvigen Weg bergauf thront ein wunderschön restauriertes altes Bauernhaus, in dem sich das Restaurant Garena im
Herzlicher Empfang und kulinarische Meisterwerke: Nobu eröffnet in Donostia-San Sebastián Ein lautes „Irasshaimase“, die japanische Redewendung für „Herzlich willkommen“, erschallt bei jedem Eintreten eines neuen
Revival der Tradition: Eine authentische Sidrería eröffnet in Donostia-San Sebastián unter neuer Leitung Die Sagardotegi J.L Baxarri ist ein altes malerisches Bauernhaus, das in einem
Die spanische Tortilla: Ein kulinarisches Zeugnis spanischer Geschichte und Kultur Die ersten Aufzeichnungen über die Tortilla finden sich bereits in den Werken von Francisco Martínez
Die Weinmetropole Haro in der Rioja mit einem Hauch Altstadt Flair Haro ist wie eine Flasche Rioja, oder nein, eigentlich wie ein ganzes Fass –
Das spanische Anbaugebiet Toro stellt sich vor Ein Weinbaugebiet in Spanien könnte wohl kaum einen landestypischeren Namen tragen als Toro, zu deutsch Stier. Das ist
Ein Hafenrestaurant zum Verlieben Das kleine Hafengebiet von Donostia-San Sebastián schmiegt sich direkt vor die bekannte Altstadt der Stadt. Über den Paseo de Muelle erreicht
Ribeiro: Winzig klein, mit bärenstarken Qualitäten Winzig klein ist Ribeiro im Vergleich zum gesamtspanischen Weinbau: die Rebfläche verteilt sich auf gerade einmal 13 Gemeinden innerhalb
Auf die klassische Art und Weise Iñaki Azkue Esnal gehört zu einer jungen Garde perfekt ausgebildeter Köche. Nach einem Studium der Kochkunst im Basque Culinary
Die Geschichte von einem jungen, alten Restaurant und einem Txakoli Weingut Die Familie von Jose Miguel Zendoia hat schon seit Generationen in der kleinen baskischen
Hinab in den Keller Über die Bar Ganbara im Herzen der Altstadt von Donostia-San Sebastián gibt es auf diesem Blog zurecht schon viele Beiträge. Diese
Der neue alte Klassiker der Stadt Das Restaurant Urepel in Donostia-San Sebastian gehört zu den absoluten Klassikern der Stadt und in seiner Glanzzeit war es
Bistro Style in der Altstadt Markel Sanz und Luisa Rubio haben im Jahre 2022 ihr kleines und feines baskisches Restaurant Gure Basque Bistro inmitten der
Grillzeit im Kursaal in Donostia-San Sebastián Aus dem ehemaligen Restaurant Ni Neu im Kursaal in Donostia-San Sebastián ist jetzt das Restaurant Muka geworden. Einer der
… und die Ernsthaftigkeit des guten Produktes Oben im ersten Stock im Restaurant Casa Urola in der Altstadt von Donostiá-San Sebastian wirkt es wahrlich nicht
Bella Italia im Baskenland Der argentinische Spitzenkoch Paulo Airaudo ist in der Küchenszene kein Unbekannter und er feiert in der Welt mit seinen Restaurants und
Eine Theke, ein Duo und zwölf Plätze Wumms … das ist einmal ein richtiger Gastro Neueröffnungsknaller und mit der Eröffnung vom 01.12.2022 auch noch nicht
Das Ramen Esszimmer Der Baske Pablo López ist mit einer Japanerin leiert und hat sich durch verschiedene Reisen in das Land der aufgehenden Sonne in
Alles Wissenswerte über die bekannteste Weinregion Spaniens Als das spanische Bordeaux wird sie bezeichnet, und in der Tat gibt es in der Weinwelt wenige Gebiete,
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