Ama – Tolosa – Spanien
Essen als lokale Kunst Dass Essen eine Kunstform ist und Köche Künstler sein können, beweisen Javier Rivero und Gorka Rico erneut fabulös in ihrem Restaurant
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Taberna Ama – Tortilla zum Niederknien Nach einer halb durchzechten Nacht schreit der Körper unwiderruflich nach Frittiertem. Da werden in einer guten Taberne dann auch
Rafa Gorrotxategi – Tolosa – Spanien Der kleine verschlafene baskische Ort Tolosa ist für seine hervorragenden Hülsenfrüchte bei Gourmets weltbekannt. Zudem werden hier in einer
Casa Julian – Txuleta, Txuleta, Txuleta Wenn der Name Casa Julián fällt, schnalzt jeder Baske, der halbwegs bei drei in einem Grill Restaurant sein kann,
Weine
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