{"id":10156,"date":"2009-11-07T20:00:00","date_gmt":"2009-11-07T20:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=10156"},"modified":"2009-11-07T20:00:00","modified_gmt":"2009-11-07T20:00:00","slug":"evolutions-und-evolutions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2009\/11\/evolutions-und-evolutions\/","title":{"rendered":"Evolutions und Evolutions+"},"content":{"rendered":"<p>><a onblur=\"try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}\" href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_jzrLfo08aHY\/SvXSSEzUKFI\/AAAAAAAAEAc\/_QNuhR3Gi40\/s1600-h\/blog+003.JPG\"><img decoding=\"async\" style=\"display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;\" src=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_jzrLfo08aHY\/SvXSSEzUKFI\/AAAAAAAAEAc\/_QNuhR3Gi40\/s320\/blog+003.JPG\" border=\"0\" alt=\"\"id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5401454536069228626\" \/><\/a><\/p>\n<p>Jeder Weinh\u00e4ndler tr\u00e4umt davon, seine eigene Weingut-Selektion machen zu k\u00f6nnen und die Qualit\u00e4ten, von denen er \u00fcberzeugt ist, in Flaschen f\u00fcllen zu lassen. Durch das gute Verh\u00e4ltnis zur Bodegas Velez konnte dies einmal wieder perfekt umgesetzt werden. Passend zum Darwin-Jahr wurde quasi eine kleine \u201eEvolution Serie\u201c ins Leben gerufen. F\u00fcr dieses Projekt wurden zwei Weine selektioniert, einmal ein Jungwein, der aus den besten Partien der Tempranillo-Trauben des Weingutes gewonnen wurde und eine Barriqueversion, in denen die besten Crianzaf\u00e4sser separat in Flaschen geflossen sind. Die \u201eEvolution\u201c spiegelt sich nicht nur in der rigorosen Selektion im Weinberg und aus dem Herausfiltern der besten Qualit\u00e4ten der einzelnen Edelstahltanks wider, sondern insbesondere in dem Verst\u00e4ndnis, was aus einem Jungwein am Ende werden kann. So stellte die Crianza-Version (Evolutions+) die geschmackliche Ver\u00e4nderung dar, was aus einem guten Tinto Joven durch guten Ausbau in Barriques aus franz\u00f6sischer Eiche werden kann: Evolutions!<\/p>\n<div class=\"blogger-post-footer\">www.weine-feinkost.de<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>> Jeder Weinh\u00e4ndler tr\u00e4umt davon, seine eigene Weingut-Selektion machen zu k\u00f6nnen und die Qualit\u00e4ten, von denen er \u00fcberzeugt ist, in Flaschen f\u00fcllen zu lassen. Durch das gute Verh\u00e4ltnis zur Bodegas Velez konnte dies einmal wieder perfekt umgesetzt werden. Passend zum Darwin-Jahr wurde quasi eine kleine \u201eEvolution Serie\u201c ins Leben gerufen. 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