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Wer kann das eigentlich noch glauben. Sp\u00e4testens alle drei Jahre erwartet uns von allen Seiten der ber\u00fchmte Satz: Es wird ein Jahrhundertjahrgang! Insbesondere die schreibende Presse und hier noch detaillierter die Presseorgane der bekanntesten Anbaugebiete dieses Planeten, versprechen uns \u00dcberirdisches im Minutentakt. Spricht man im Nachhinein mit dem ein oder anderen Winzer \u00fcber diesen oder jenen \u201cWunderjahrgang\u201d, raunen diese schon mal : \u201cGott sei Dank ist der Wein nun endlich weg\u201d oder \u201cDer Wein hat sich nicht so entwickelt wie gedacht\u201d…<\/p>\n Eigentlich kann man da nur noch mit dem Kopf sch\u00fctteln. Weine werden aus Trauben gemacht (so sollte es zumindestens sein) und dieses \u201cG\u00f6ttergetr\u00e4nk\u201d sollte uns schmecken, munden, animieren und ausgelassen machen und in Gl\u00fccksf\u00e4llen auch schon mal in Ehrfurcht vor der Geschmacksvielfalt, die Mutter Natur uns zuweilen bietet, positiv erschaudern lassen. Wobei jeder seinen eigenen Geschmack hat und diesen auch immer haben sollte. Manche Weine reifen besser, andere schlechter und manche gar nicht (inzwischen sind dies die meisten). Aber diese ganzen Superlative werden immer irrwitziger. Kein Mensch kauft und trinkt die sogenannten schlechten Jahrg\u00e4nge. Diese sind evtl. gar nicht so schlecht! Und kaum ein Mensch probiert die unbekannten Weine nach einigen Jahre Reifezeit, da diese Weine einfach nicht bekannt sind. Niemand wird auch je zugeben, wenn er einen \u201cJahrhundertjahrgang\u201d gekauft und liebevoll \u00fcber eine Dekade in seinen Katakomben reifen lie\u00df, dass der Wein eigentlich gar nicht schmeckt oder schlichtweg kaputt ist. Viele der sogenannten Jahrhundertjahrg\u00e4nge aus den ganz ber\u00fchmten Jahren sind auch schlichtweg gef\u00e4lscht, oder wie kann man sich erkl\u00e4ren, dass tagt\u00e4glich, Jahr f\u00fcr Jahr, Jahrzehnt f\u00fcr Jahrzehnt, auf dem ganzen Erdball 1945er Mouton kredenzt wird? Oder dass bei den ber\u00fchmtesten Versteigerungsh\u00e4usern Weine feilgeboten werden, die noch nicht einmal produziert worden sind? Der Jahrhundertwein ist eine ganz, ganz gro\u00dfe Illusion. Einen Jahrhundertwein, oder besser gesagt einen \u201cLebenswein\u201d kann nur jeder f\u00fcr sich definieren, denn so ein Geschmackserlebnis hat man nicht alle drei Jahre, sondern in der Regel nur ein oder zweimal im Leben. Insbesondere sollte man sich immer sein eigenes Urteil erlauben k\u00f6nnen und nicht blindlings Geld ausgeben f\u00fcr eine Illusion, einen Geschmackstraum, den man uns verkaufen m\u00f6chte. Wer trinkt in 40 Jahren eigentlich noch diese Jahrhundertweine? Sollten diese wirklich gut sein, sind sie in der Regel gef\u00e4lscht (also doch wieder j\u00fcngeren Datums) oder wir selber erleiden an dem Alkohol, Gerbstoffen und sp\u00e4testens an der S\u00e4ure im eigenen gesetzten und gereiften Alter unser pers\u00f6nliches Jahrhundertwaterloo. <\/span>
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