{"id":10432,"date":"2010-07-12T10:49:00","date_gmt":"2010-07-12T10:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=10432"},"modified":"2010-07-12T10:49:00","modified_gmt":"2010-07-12T10:49:00","slug":"das-bier-fur-weltmeister-inedit-kreiert-von-ferran-ardria-und-estrella-damm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2010\/07\/das-bier-fur-weltmeister-inedit-kreiert-von-ferran-ardria-und-estrella-damm\/","title":{"rendered":"Das Bier f\u00fcr Weltmeister: Inedit! 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Die Zielsetzung war, ein Bier zu schaffen, welches auch in der gehobenen Gastronomie einsetzbar ist und insbesondere zu erlesenen Speisen perfekt passt. Das Ergebnis kann sich mehr als schmecken lassen. Ein komplexer, vielschichtiger Duft, in dem insbesondere die Orangenschalen animierend hervortreten, verbindet sich mit einer dezenten Hefenote. Der Geschmack ist zugleich cremig, mit einer feinen S\u00e4ure versehen, dabei aber auch sehr weich am Gaumen. Elegant, statt plump und bitter, ist hier die Devise. Vielschichtig, statt eindimensional, das erkl\u00e4rte und erreichte Ziel. Es ist schon erstaunlich, wie fein und gut dieses Getr\u00e4nk mit diversen Meeresgerichten, aber auch Reisspeisen harmoniert. Die Komponisten dieses Elixiers raten im \u00dcbrigen, das \u201eInedit\u201c  in halbgef\u00fcllten, mittelgro\u00dfen Wei\u00dfweingl\u00e4sern zu servieren. \u00a1Salud!<\/p>\n<p>Zutaten: Gersten- und Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Orangenschalen, Koriander, Lakritze und Wasser.<\/p>\n<p>Link zum Webshop &#8212;> <span style=\"font-size:180%;\"><a style=\"color: rgb(102, 0, 0);\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/advanced_search_result.php\/keywords\/inedit\"><span style=\"font-weight: bold;\">I N E D I T <\/span><\/a><a style=\"font-weight: bold;\"><\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"blogger-post-footer\">www.weine-feinkost.de<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>> Estrella Damm INEDIT: Das Edelbier INEDIT wurde von dem Starkoch Ferran Adri\u00e1 und den Sommeliers des Restaurants El Bulli zusammen mit den Braumeistern von Estrella Damm in Barcelona entwickelt. 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