{"id":10690,"date":"2011-04-01T22:00:00","date_gmt":"2011-04-01T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=10690"},"modified":"2011-04-01T22:00:00","modified_gmt":"2011-04-01T22:00:00","slug":"intermezzo-martin-wasmer-chardonnay-castellberg-spatlese-gc-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2011\/04\/intermezzo-martin-wasmer-chardonnay-castellberg-spatlese-gc-2009\/","title":{"rendered":"Intermezzo: Martin Wa\u00dfmer Chardonnay Castellberg Sp\u00e4tlese GC 2009"},"content":{"rendered":"

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Nach dem \u00d6ffnen treten zun\u00e4chst starke, recht s\u00fcssliche Holzaromen zutage. Der erste Eindruck wirkt recht breit und eindimensional. Nach gut einer Stunde wandelt sich dieser Chardonnay wie ein Cham\u00e4leon. Der Barriqueeinsatz unterst\u00fctzt nun die Kraft des Weines mit jedem Schluck, welcher sich immer mineralischer und klarer in seiner Frucht zeigt. Mandeln, getrocknete Fr\u00fcchte, Banane und Erde geben sich die Klinke in die Hand. Ein Wein mit Biss und jeder Menge Schmelz und einem langen Nachhall. Ein Burgunder wie von  der Cote d \u00b4 Or mit jeder Menge Lagerpotenzial! <\/p>\n

(*Laut Gault Millau 2011 Deutschlands bester Wei\u00dfwein aus Burgundersorten. 95 von 100 Punkten.)<\/p>\n

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> Nach dem \u00d6ffnen treten zun\u00e4chst starke, recht s\u00fcssliche Holzaromen zutage. Der erste Eindruck wirkt recht breit und eindimensional. Nach gut einer Stunde wandelt sich dieser Chardonnay wie ein Cham\u00e4leon. Der Barriqueeinsatz unterst\u00fctzt nun die Kraft des Weines mit jedem Schluck, welcher sich immer mineralischer und klarer in seiner Frucht zeigt. 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