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<\/a><\/div>\nF\u00fcr alle, die glauben, das die Rebsorte Sauvignon Blanc nicht gut reift (hier Schreibende eingeschlossen) oder der Auffassung sind, das diese im Alter nicht zulegen kann, sei dieser 1995er (!!!) Silex von Didier Dagueneau empfohlen. Eine Symbiose aus leichtem Firn, Gletschereis, reifer Stachelbeere, aber auch noch knackigen schwarzen Johannisbeeren entstr\u00f6mt dem Glas. Das Trinkerlebnis setzt noch eine frische, ja gar knackige S\u00e4urestruktur oben drauf. Der Feuersteinuntergrund auf dem die Reben dieses Pouilly Fume wachsen ist ebenfalls durch seine leicht rauchige Note immer noch wahrnehmbar und verleiht dem Wein die besondere Note. Ein eindrucksvolles Erlebnis und ein gro\u00dfes Erbe eines viel zu fr\u00fch verstorbenen Vision\u00e4rs!<\/p>\n