{"id":11074,"date":"2012-04-08T05:56:00","date_gmt":"2012-04-08T05:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=11074"},"modified":"2012-04-08T05:56:00","modified_gmt":"2012-04-08T05:56:00","slug":"doros-weinsinn-2008-vitus-grauburgunder-trocken-qba-joachim-heger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2012\/04\/doros-weinsinn-2008-vitus-grauburgunder-trocken-qba-joachim-heger\/","title":{"rendered":"Doros WeinSinn: 2008 Vitus Grauburgunder, trocken QbA, Joachim Heger"},"content":{"rendered":"<p>><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-B_7DpJiBmyw\/T2weEn3bsHI\/AAAAAAAAJp8\/dl9l9h-IHSY\/s1600\/weinsinn_blog.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"218\" src=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-B_7DpJiBmyw\/T2weEn3bsHI\/AAAAAAAAJp8\/dl9l9h-IHSY\/s320\/weinsinn_blog.jpg\" width=\"320\" \/><\/a><\/div>\n<p><span style=\"color: black;\"><span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\"><b>2008 Vitus Grauburgunder, trocken QbA, Joachim Heger<\/b><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<div style=\"font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;\"><span style=\"color: black;\"><span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">(Alk. 13%), Ihringen am Kaiserstuhl<\/span><\/span><\/span><\/div>\n<div style=\"font-style: normal; font-weight: normal; margin-bottom: 0cm;\"><span style=\"color: black;\"><span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\"><span style=\"font-size: small;\">Da habe ich eine kleine Entt\u00e4uschung heute abend (9.3.12) erlebt. Ich habe gut gekocht und Lust auf diesen Wein gehabt; unabh\u00e4ngig, ob er zum Essen passen w\u00fcrde oder nicht, na ja, vor gut&nbsp;drei Jahren h\u00e4tte er gepasst. Im Glas dunkles Gelb, in der Nase leichter Firn, gepaart mit wenig Honig, bitterer Mandel und Quitte, ein schwarzer Tee mit Vanillearoma und Zucker. Irgendwann wurde der Firn kr\u00e4ftiger, sp\u00e4ter blieb er dann konstant (das alles innerhalb einer Stunde). Am Gaumen war wieder Firn im Vordergrund. Er hat andere Aromen erdr\u00fcckt, na ja, ein wenig Quitte konnte man schon erahnen und s\u00fc\u00dfliche Noten, als ob er erh\u00f6hten Restzuckergehalt gehabt h\u00e4tte. Schon ein Jammer, nach vier Jahren schon so alt. 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