{"id":11118,"date":"2012-05-17T11:47:00","date_gmt":"2012-05-17T11:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog-fenske.local\/?p=11118"},"modified":"2023-03-22T18:44:47","modified_gmt":"2023-03-22T17:44:47","slug":"xarma-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2012\/05\/xarma-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Xarma &#8211; San Sebastian &#8211; Spanien"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\">Eigentlich v\u00f6llig uncharmant, direkt an einer gro\u00dfen Hauptverkehrsstra\u00dfe gelegen, bietet das von Aizpea &nbsp;Oihaneder und Xavier Diez Esteibar gef\u00fchrte Restaurant Xarma ein sehr warmes, behagliches Innendesign. Dass die beiden bei Juan Mari Arzak und Martin Berasetagui Stationen ihrer Ausbildung absolviert haben, wird schon auf den Tellern sichtbar. Zudem ist alles harmonisch und raffiniert aufeinander abgestimmt und auch die Produktqualit\u00e4t ist von allererster G\u00fcte. Hier wird ganz klar auf Sterne-Niveau gekocht. Einzig und alleine der Idiazabal K\u00e4se konnte nicht wirklich \u00fcberzeugen. Und einen wirklich faden Beigeschmack hatte das Wasser ohne Gas, welches in einer Karaffe von den Stadtwerken von San Sebastian gereicht wurde. Hier sollten die Stadtoberen die Leitungsrohre noch einmal richtig \u00fcberpr\u00fcfen.&nbsp;<\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060084.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144087\" title=\"P1060084\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060084-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060084-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060084.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><!--more--><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060085.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144088\" title=\"P1060085\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060085-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060085-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060085.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;<span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\">Violette Kartoffelsalat auf Porree und Mozzarella Sp\u00e4hre.<\/span><\/div>\n<p><span style=\"font-family: Helvetica,sans-serif;\">&nbsp; <\/span><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060087.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144089\" title=\"P1060087\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060087-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060087-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060087.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;Frisch gebratene Spargel (al dente) aus Navarra.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060089.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144090\" title=\"P1060089\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060089-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060089-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060089.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Jakobsmuschel und Sauce aus Pimientos del Piquillo.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060091.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144091\" title=\"P1060091\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060091-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060091-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060091.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Pasta in G\u00e4nseleber- Steinpilzsauce.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060092.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144092\" title=\"P1060092\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060092-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060092-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060092.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;Ibericofilet und Champignonsauce.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060093.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144093\" title=\"P1060093\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060093-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060093-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060093.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;Kabeljau auf Romesco Sauce.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060097.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144094\" title=\"P1060097\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060097-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060097-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060097.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">&nbsp;Idiazabalk\u00e4se.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060098.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-144095\" title=\"P1060098\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060098-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060098-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/P1060098.jpg 320w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"margin-bottom: 0cm;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Bratapfel.<\/div>\n<div class=\"blogger-post-footer\">www.weine-feinkost.de<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich v\u00f6llig uncharmant, direkt an einer gro\u00dfen Hauptverkehrsstra\u00dfe gelegen, bietet das von Aizpea &nbsp;Oihaneder und Xavier Diez Esteibar gef\u00fchrte Restaurant Xarma ein sehr warmes, behagliches Innendesign. 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