{"id":111963,"date":"2021-06-03T11:00:00","date_gmt":"2021-06-03T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=111963"},"modified":"2023-03-19T16:52:33","modified_gmt":"2023-03-19T15:52:33","slug":"schloss-monaise-trier-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2021\/06\/schloss-monaise-trier-deutschland\/","title":{"rendered":"Schlo\u00df Monaise – Trier – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Schlo\u00df Monaise – Renaissance auf allen Ebenen<\/h2>\n\n\n\n

Brav lassen sich diejenigen, die noch keinen negativen Corona Test bei sich tragen, am Eingangsportal des Restaurants Schlo\u00df Monaise in Trier vom Ober die langen Wattetestst\u00e4bchen in Mund und Nase schieben, um dann nach ein paar Minuten Wartezeit und dem negativen Test an ihre Pl\u00e4tze gef\u00fchrt zu werden. <\/p>\n\n\n\n

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Unfassbar sch\u00f6n ist es, nach bald sieben Monaten Restaurant Schlie\u00dfung endlich wieder einmal in solch einer Gastwirtschaft sitzen zu k\u00f6nnen. Da schmeckt die klassisch franz\u00f6sische K\u00fcche von Hubi Scheid um so besser, und es werden auch ein paar schmackhafte Rarit\u00e4ten aus der extrem gut best\u00fcckten Weinkarte fr\u00f6hlich vernichtet. Je sp\u00e4ter der Abend umso besser die Stimmung, und auch der Hausherr h\u00f6chstpers\u00f6nlich sitzt einmal an diesem und einmal an jenem Tisch, philosophiert \u00fcber Wein, l\u00e4sst spontan eingeschenkte delikate Rieslinge und Burgunder erraten und hat sichtlich gro\u00dfe Freude daran, selbst endlich wieder t\u00e4tig sein zu d\u00fcrfen. <\/p>\n\n\n\n

Ein legend\u00e4rer Abend bei einem wirklichen Unikat und perfekten Gastgeber, wo die Seele des guten Geschmacks fr\u00f6hlich in den alten Schlossmauern herumgeistert.<\/p>\n\n\n

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Erbsens\u00fcppchen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ger\u00e4ucherte Lachsmousse.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gebratene G\u00e4nseleber und Blattsalate.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Seeteufel, Beurre Blanc und karamellisierter Fenchel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Isl\u00e4ndischer Kabeljaur\u00fccken, Spargel, Morchelsauce.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Erdbeeren, Schmand und Vanille Eis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tiramisu.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Schlo\u00df Monaise<\/strong> – Schlo\u00df Monaise 7 – 54294 Trier – Telefon: +49 651 828670 – http:\/\/www.schlossmonaise.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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