{"id":112357,"date":"2021-06-16T16:52:00","date_gmt":"2021-06-16T14:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=112357"},"modified":"2023-03-19T16:48:13","modified_gmt":"2023-03-19T15:48:13","slug":"gastrotheque-alma-wien-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2021\/06\/gastrotheque-alma-wien-oesterreich\/","title":{"rendered":"Gastrotheque Alma – Wien – \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"\n

Alma – aus Achtung vor dem Produkt<\/h2>\n\n\n\n
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Die Gastrotheque Alma in Wien macht ihrem Namen alle Ehre. Klein, fein, frisch, durchdacht und auf das Wesentliche reduziert, n\u00e4mlich der Qualit\u00e4t der verarbeitenden Zutaten, wird der Gast hier freundlich und sympathisch abgeholt.<\/p>\n\n\n\n

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Die genussvolle Reise f\u00fcr die Seele kann mit Salaten, Kr\u00e4utern und zarten Dressings beginnen und wird von besten Naturweinen begleitet. Nachdenkenswertes Konzept, zum (\u00dcberall) Nachahmen besonders empfohlen!!!<\/p>\n\n\n

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Knolle trifft Flosse: Erbsen-Kohlrabi Vichyssoise mit roh mariniertem Saibling, Zuckererbsen und Bronzefenchel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Spargel mit Vinaigrette, jungen Karotten, Radieschen, wachsweichem Ei und Bachsalate.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Christina\u00b4s Shades of Green: Kr\u00e4uter und Bl\u00e4tter aus der G\u00e4rtnerei Bach, ALMA Dressing.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Schneewei\u00dfchen trifft Rosenrot. Cremiger Schaftopfen von der Familie Nuart mit geschmortem Rhabarber aus Evi Bachs Garten, 5 L\u00e4nder Pfeffer und Sauerteigbrioche.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gastrotheque Alma<\/strong> – Gro\u00dfe Neugasse 31 – 1040 Wien – \u00d6sterreich – Telefon: +43 1 9974446 – https:\/\/www.alma-gastrotheque.at\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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