{"id":112987,"date":"2021-06-21T11:00:00","date_gmt":"2021-06-21T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=112987"},"modified":"2023-03-19T16:47:12","modified_gmt":"2023-03-19T15:47:12","slug":"mast-weinbistro-wien-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2021\/06\/mast-weinbistro-wien-oesterreich\/","title":{"rendered":"MAST Weinbistro \u2013 Wien \u2013 \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"\n

MAST Weinbistro \u2013 alles f\u00fcr Herz, Nieren und Leber<\/h2>\n\n\n\n
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Es gibt Weinbars, die sich so als solche bezeichnen, und es gibt die Weinbar „Mast“ in Wien. Was hier in der Weinkarte steht, kann als Alternativ Bibel f\u00fcr weinhaltige Getr\u00e4nke bezeichnet werden. Nicht der Rang und die Qualit\u00e4t des Namens, sondern die leidenschaftliche Arbeit im Weinberg und der anschlie\u00dfende schonende Ausbau im Keller des Winzers und der Winzerinnen sind hier der gelebte Leitfaden. Dass die aus lokalen Zutaten der Region aufgetischten Kreationen den fl\u00fcssigen Rebens\u00e4ften in nichts nachstehen, kann hier nur best\u00e4tigt werden. Das ganze findet in einer derart lockeren und heimeligen Atmosph\u00e4re statt, das man nach dem Festmahl hier direkt einziehen m\u00f6chte. Leider werden im Weinbistro Mast noch keine WG Mitglieder gesucht.<\/p>\n\n\n

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Falafel Tzatziki.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Erdapfelkas, ger\u00e4ucherte Lachsforelle, Radieschen und Rettich, Erdnuss, Miso, Chicoree.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Bestes Sauerteigbrot.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Fenchel, Paprika, Gew\u00fcrzmandle, Mojo Rojo.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Nachos, Hahnenkamm, Chilimayo, H\u00e4hnchenschenkel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Roh marinierter Saibling, Kohlrabi, Kr\u00e4uterseitling.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Wei\u00dfer Spargel, Tomaten, Burrata, Basilikum.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Waller, Aubergine, Sesam, Pimientos de Padron.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Buchweizen Risotto, Karotte, Salzmandarine.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Lammnacken, Erbse, Estragon, Salzsellerie.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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K\u00e4rntener Bresse Huhn, gr\u00fcner Spargel, Pommes Soufflees.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Armer Ritter, Mispel, Maiwipfel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Original Beans Schokolade, Erdbeere, Milchreis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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MAST Weinbistro<\/strong> – Porzellangasse 53 – 1090 Wien – \u00d6sterreich – Telefon: +43 1 9226679 – www.mast.wine<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MAST Weinbistro \u2013 alles f\u00fcr Herz, Nieren und Leber Es gibt Weinbars, die sich so als solche bezeichnen, und es gibt die Weinbar „Mast“ in Wien. Was hier in der Weinkarte steht, kann als Alternativ Bibel f\u00fcr weinhaltige Getr\u00e4nke bezeichnet werden. 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