{"id":116530,"date":"2021-10-24T11:00:00","date_gmt":"2021-10-24T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=116530"},"modified":"2023-03-19T13:34:46","modified_gmt":"2023-03-19T12:34:46","slug":"garena-lamindao-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2021\/10\/garena-lamindao-spanien\/","title":{"rendered":"Garena – Lamindao – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Garena – oben auf dem Berg schmeckt es immer lecker<\/h2>\n\n\n\n

Immer wenn es im Baskenland in Spanien in das Hinterland geht und sich eine Stra\u00dfe endlos den Berg hinauf schl\u00e4ngelt, wei\u00df man, hier wird man in K\u00fcrze richtig gut essen. Hier, hoch oben auf dem Berg, hat der Betrachter nicht nur einen wundersch\u00f6nen Blick auf die T\u00e4ler, auch die gr\u00fcnen saftigen Wiesen, die Bergkuppen, ein paar Weinfelder und das stattliche Landhaus, in dem das Restaurant Garena untergebracht ist, erfreuen K\u00f6rper und Seele und sch\u00fcren eine fast grenzenlos anmutende Vorfreude auf das kommende Mahl.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcber zwanzig Jahre gibt es an diesem unwirklichen Ort schon ein Restaurant, seit gut einem Jahr schwingt hier Julen Baz die Kochl\u00f6ffel, und trotz Corona Krise hat ihn und sein Team der Mut noch lange nicht verlassen. Hier oben herrscht in allen Belangen nur gute Stimmung und Julen Baz entwickelt hier die im Restaurant Azurmendi unter Eneko Atxa gelernte Kochkunst spielerisch weiter. Traditionelle Gerichte und Klassiker der baskischen K\u00fcche finden sich aber genauso wie diese aufregenden Neukreationen auf den Tellern wieder. Von Restaurant Garena wird man sicherlich noch sehr viel Positives h\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

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Schweineleber, Birne.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Bonito, Bohnenp\u00fcree.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Landei, Pfifferlinge, ger\u00f6steter Mais.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Entenleber, Blumenkohl, Apfelkompott.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Steinbutt.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Armer Ritter.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Apfelringe, Holunder.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Heueis, Tr\u00fcffel und Steinpilzcreme plus ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Keks gef\u00fcllt mit wei\u00dfer Schokolade.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Garena<\/strong>, B\u00ba Iturriotz, 11, 48141 Lamindao, Biscay, Spanien, Telefon: +34 946 31 72 15, https:\/\/garena.restaurant\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Garena – oben auf dem Berg schmeckt es immer lecker Immer wenn es im Baskenland in Spanien in das Hinterland geht und sich eine Stra\u00dfe endlos den Berg hinauf schl\u00e4ngelt, wei\u00df man, hier wird man in K\u00fcrze richtig gut essen. 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