{"id":11655,"date":"2012-07-04T12:53:40","date_gmt":"2012-07-04T10:53:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=11655"},"modified":"2012-07-04T12:53:40","modified_gmt":"2012-07-04T10:53:40","slug":"mas-estela-selva-de-mar-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2012\/07\/mas-estela-selva-de-mar-spanien\/","title":{"rendered":"Mas Estela – Selva de Mar – Spanien"},"content":{"rendered":"

Der Weg zum Weingut Mas Estela am Cap de Creus ist lang und beschwerlich. Ist man letztendlich durch die kleine Ortschaft La Selva de Mar und durch eine enge Schotterstrasse dorthin gelangt, breitet sich ein Naturrefugium der besonderen Art vor den verdutzten Augen aus. Gepflegte, terrassierte Weinlagen sind von einer schroffen Schiefergesteinslandschaft eingerahmt und die intakte Natur macht sich durch intensives Vogelgezwitscher, starkes Insektengebrumme und ein pl\u00f6tzlich aus dem Unterholz hervorh\u00fcpfendes Rehkitz positiv bemerkbar. In diesem Sinne lebt und arbeitet hier auch seit dem Jahr 1989 die Familie Soto streng nach der biodynamischen Lehre Rudolph Steiners. Auf 16 Hektar Land werden hier die Rebsorten Grenache, Syrah, Carine\u00f1a, Muscat d‘ Alexandria und ein wenig Grenache Gris angebaut. Vier Rotweine, ein Wei\u00dfwein und zwei edels\u00fc\u00dfe Tropfen verlassen in einer Gesamtauflage von gerade einmal 40 000 Flaschen diese Bodega. Es sind raue, vor Kraft strotzende Naturweine, welche teilweise leicht rosinige Aromen aufweisen und dabei trotz des hohen Alkoholgehaltes von meistens mindestens 15 % am Gaumen sehr mineralisch schmecken und von einer feinen S\u00e4urestruktur getragen werden. Man k\u00f6nnte diese Tropfen auch als wahre Naturereignisse bezeichnen, in denen sich der Boden, die dort duftende Vegetation, der Meereswind und die vollreifen Trauben zu einem perfekten Ganzen vereinen. Es ist sch\u00f6n, das es noch solche Individualisten wie Nuria Dalmau Alanya und Diego Soto Olivares gibt, welche die wahren Sch\u00e4tze unserer Natur bewahren.<\/p>\n

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Weinfeld vom Weingut Mas Estela am Cap de Creus.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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N\u00faria Dalmau Alany\u00e0.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Bick auf das Tal Sant Rom\u00e1 und die Bodega Mas Estela.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Der Innenhof der Kellerei.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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N\u00faria im Arbeitskeller.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Diego Soto Olivares.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Hier lagert einer der beiden S\u00fc\u00dfweine von Mas Estela.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Der alte Fasskeller des Weingutes.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Weinprobe mit Diego Soto Olivares.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Weg zum Weingut Mas Estela am Cap de Creus ist lang und beschwerlich. Ist man letztendlich durch die kleine Ortschaft La Selva de Mar und durch eine enge Schotterstrasse dorthin gelangt, breitet sich ein Naturrefugium der besonderen Art vor den verdutzten Augen aus. 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