{"id":127640,"date":"2022-07-14T11:00:00","date_gmt":"2022-07-14T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=127640"},"modified":"2023-03-19T12:34:07","modified_gmt":"2023-03-19T11:34:07","slug":"mugaritz-errenteria-spanien-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2022\/07\/mugaritz-errenteria-spanien-5\/","title":{"rendered":"Mugaritz &#8211; Errenteria &#8211; Spanien"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Und ewig lockt das Neue<\/h2>\n\n\n\n<p><em>\u201eWillkommen im Mugaritz. Ihr werdet heute vieles, was ihr zu essen bekommt, nicht m\u00f6gen, weil ihr es nicht kennt und vorher auch noch nie gegessen habt.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_1.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127642\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"> <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Diese kurze und knappe Einleitung im Restaurant <strong>Mugaritz<\/strong> ist weder neu noch \u00fcberraschend. Denn jeder Besuch in diesem Esstempel der Provokation und der Kreativschmiede ist immer wieder eine absolute \u00dcberraschung. Hier kommt man auch nicht hin, um sich satt zu essen, einen Wohlf\u00fchltag zu erleben oder ein bestimmtes Produkt in einer bisher nicht bekannten Qualit\u00e4t serviert zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das <strong>Mugaritz<\/strong> ist wie eine Theatervorstellung eines Avantgarde K\u00fcnstlers. Man versteht das Pr\u00e4sentierte nicht immer, ist verwundert, irritiert. Hier gibt es G\u00e4nge mit merkw\u00fcrdigen Strukturen, mit teils brutalem Geschmack, eine immer wieder neue, fordernde Intensit\u00e4t am Gaumen, aber auch die perfekten Produktqualit\u00e4ten, die allerdings komplett anders in Szene gesetzt werden als es die G\u00e4ste sonst gewohnt sind oder zuvor jemals erleben durften. Geschmack wird im <strong>Mugaritz<\/strong> einfach ganz anders interpretiert. Das kann man m\u00f6gen und sich darauf einlassen oder man kann es hassen und als groben Dilettantismus brandmarken. Hier wird Gastronomie einfach anders gedacht und zu einem einzigartigen neuen Spektakel performt. Ganz nach dem Motto von Henry Thomas Buckle &#8222;Der gr\u00f6\u00dfte Feind des Fortschritts ist nicht der Irrtum, sondern die Tr\u00e4gheit&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p>Der Geschmacksalchemist Andoni Luis Aduriz forscht und kreiert dabei immer wieder Neues; simple Kopien anderer Speisen werden die G\u00e4ste hier nicht finden, und dies ist in einer Welt, wo alles nur noch via copy and paste simpel aus der Retorte kommt, mehr als beachtens- und bewundernswert. Jedes Jahr gibt es ein neues Men\u00fc, keine Speise wird im Folgejahr noch einmal serviert.<\/p>\n\n\n\n<p>Danke Adoni, dass du das Mugaritz erschaffen hast und so kompromisslos und konsequent den eingeschlagenen Weg weiter gehst. Es ist jedes Jahr wieder ein spannendes Fest, hier zu sein. Einzigartig und mit neuen Eindr\u00fccken beseelt werden Geschmack und Gef\u00fchle neu erlebt. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127645\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ein Rosmarinzweig mit Bl\u00fcten auf einer z\u00e4hfl\u00fcssigen Safran-, Orangen- Reduktion. Der Zweig soll als Pinsel verwendet werden, um das essbare Lauchblatt zu bestreichen. Dann soll der Rosmarinzweig mit all seiner Intensit\u00e4t abgelutscht werden. Ein surrealer und interaktiver Spa\u00df.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127643\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Das essbare Lauchblatt gef\u00fcllt mit Salbei.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127644\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Im Kontrast zu dem essbaren Lauchblatt gibt es eine puristische, echte, leicht gegarte Lauchstange zum Vergleich.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_5.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127646\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"> <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127647\" width=\"480\" height=\"640\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eine Kaviar- Pinienkernmasse versteckt sich hinter dieser schwarzen Binde. (oder ist es eine Sonnenbrille?) Die Binde wird aus einem schwarzen Apfel, dem Black Diamond-Apfel aus Tibet, als eine Art Brickteig produziert. Die zuerst intakte Binde wird vom Service mit einer Serviette verdeckt und dann zerbrochen. Die zerbrochenen St\u00fccke k\u00f6nnen dann als Esswerkzeug verwendet werden. F\u00fcr die letzten Kaviarperlen werden dann einfach die Augenh\u00f6hlen der Maske mit der Zunge ausgeleckt.<br><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_7.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127648\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ein roher, ausgeh\u00f6hlter Spargel. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_8-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_8-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127649\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kartoffelbl\u00e4tterteig mit eingearbeiteter Txuleta- und Gem\u00fcsereduktion.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_9-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_9-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127650\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gelber Fenchel Tempura mit Herzmuscheln. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_11-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_11-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127652\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Geeistes H\u00fchnerherz mit Kr\u00e4utern.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_12-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_12-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127653\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fl\u00fcssiges Roggenbrot, Krabben und blauer Rogen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_13-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_13-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127654\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Oben: Amaranth und Mais: Unten: Mit Erbsen und Schinkenfett gef\u00fcllte Praline. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_14-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_14-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127655\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rohe Krabbe auf einem Ballen mit Reis aus Katalonien (Spanien) und Saga (Japan) mit Safran.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_15-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_15-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127656\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Roter Krabbenkopf. Hier muss der Kopf ausgesaugt werden. Typisch spanisch.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_16-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_16-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127657\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ein aus Sake fest produziertes, essbares Blatt.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_30.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_30.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127674\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zackenbarsch mit wildem Spargel und  Ventresca Croutons.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_17-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_17-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127658\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Schweinehaut Kuchen unter Mascarpone und Kaffee.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_18-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_18-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127659\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tintenfisch Mochi mit Kardamom.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_19-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_19-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127660\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Roher Hummer auf Eigelb unter Croutons von der Hummerschale.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_20.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_20.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127661\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"> <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_21-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_21-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127662\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Vegane Sobrasada (Normalerweise eine w\u00fcrzige Streichwurst) bestehend aus Tomaten, N\u00fcssen, Kombucha und Honig.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_22-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_22-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127663\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dehydrierter Apfel &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_23.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_23.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127664\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">&#8230; mit einer Art Apfel Wassereis. K\u00f6nnte man auch als Sorbet interpretieren.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_24-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_24-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127665\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wagyu Rind mit &#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_25-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_25-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127666\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">&#8230; einer karamellisierten Banane, welche leicht mit Vanille versetzt wurde. Die Textur erinnert an Rinderknochenmark und wird auch in diesem Knochen zum Wagyu serviert.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_27-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_27-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127667\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eine kapitale Auster unter einem intensiven Lamm Sud. Avantgarde Surf and Turf der besondern Art.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_28-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_28-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127668\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mohrr\u00fcbe in verschiedenen Texturen als Finger auf dem Teller pr\u00e4sentiert und oben eine Cabrales K\u00e4se Creme. Der Finger wird dabei als Esswerkzeug f\u00fcr den Blauschimmelk\u00e4se verwendet und dann selber aufgegessen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_29-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Mugaritz_Errenteria_Spanien_29-rotated.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-127669\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"> <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Mugaritz<\/strong>&nbsp;\u2013 Aldura Aldea 20 \u2013 20100 Errenteria \u2013 Spanien \u2013 Telefon: +34 943 52 24 55 \u2013&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.mugaritz.com\/\">www.mugaritz.com<\/a><br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jetzt Newsletter abonnieren und keinen Blog Beitrag mehr verpassen:<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-subscriptions__supports-newline wp-block-jetpack-subscriptions\">\n\t\t<div>\n\t\t\t<div>\n\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t<p >\n\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?post_type=post&#038;p=127640\" style=\"font-size: 16px;padding: 15px 23px 15px 23px;margin: 0; margin-left: 10px;border-radius: 0px;border-width: 1px; background-color: #113AF5; color: #FFFFFF; text-decoration: none; white-space: nowrap; margin-left: 0\">Anmelden<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-left is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-7e5fce0a wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/\" style=\"border-radius:2px;color:#fffffa;background-color:#a52f2f\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zum Shop<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/newsletter\" style=\"border-radius:2px;color:#a83535\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Weine&amp;Feinkost Newsletter<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-social-links aligncenter has-large-icon-size is-layout-flex wp-block-social-links-is-layout-flex\"><li class=\"wp-social-link wp-social-link-instagram  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/weine_und_feinkost\/\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12,4.622c2.403,0,2.688,0.009,3.637,0.052c0.877,0.04,1.354,0.187,1.671,0.31c0.42,0.163,0.72,0.358,1.035,0.673 c0.315,0.315,0.51,0.615,0.673,1.035c0.123,0.317,0.27,0.794,0.31,1.671c0.043,0.949,0.052,1.234,0.052,3.637 s-0.009,2.688-0.052,3.637c-0.04,0.877-0.187,1.354-0.31,1.671c-0.163,0.42-0.358,0.72-0.673,1.035 c-0.315,0.315-0.615,0.51-1.035,0.673c-0.317,0.123-0.794,0.27-1.671,0.31c-0.949,0.043-1.233,0.052-3.637,0.052 s-2.688-0.009-3.637-0.052c-0.877-0.04-1.354-0.187-1.671-0.31c-0.42-0.163-0.72-0.358-1.035-0.673 c-0.315-0.315-0.51-0.615-0.673-1.035c-0.123-0.317-0.27-0.794-0.31-1.671C4.631,14.688,4.622,14.403,4.622,12 s0.009-2.688,0.052-3.637c0.04-0.877,0.187-1.354,0.31-1.671c0.163-0.42,0.358-0.72,0.673-1.035 c0.315-0.315,0.615-0.51,1.035-0.673c0.317-0.123,0.794-0.27,1.671-0.31C9.312,4.631,9.597,4.622,12,4.622 M12,3 C9.556,3,9.249,3.01,8.289,3.054C7.331,3.098,6.677,3.25,6.105,3.472C5.513,3.702,5.011,4.01,4.511,4.511 c-0.5,0.5-0.808,1.002-1.038,1.594C3.25,6.677,3.098,7.331,3.054,8.289C3.01,9.249,3,9.556,3,12c0,2.444,0.01,2.751,0.054,3.711 c0.044,0.958,0.196,1.612,0.418,2.185c0.23,0.592,0.538,1.094,1.038,1.594c0.5,0.5,1.002,0.808,1.594,1.038 c0.572,0.222,1.227,0.375,2.185,0.418C9.249,20.99,9.556,21,12,21s2.751-0.01,3.711-0.054c0.958-0.044,1.612-0.196,2.185-0.418 c0.592-0.23,1.094-0.538,1.594-1.038c0.5-0.5,0.808-1.002,1.038-1.594c0.222-0.572,0.375-1.227,0.418-2.185 C20.99,14.751,21,14.444,21,12s-0.01-2.751-0.054-3.711c-0.044-0.958-0.196-1.612-0.418-2.185c-0.23-0.592-0.538-1.094-1.038-1.594 c-0.5-0.5-1.002-0.808-1.594-1.038c-0.572-0.222-1.227-0.375-2.185-0.418C14.751,3.01,14.444,3,12,3L12,3z M12,7.378 c-2.552,0-4.622,2.069-4.622,4.622S9.448,16.622,12,16.622s4.622-2.069,4.622-4.622S14.552,7.378,12,7.378z M12,15 c-1.657,0-3-1.343-3-3s1.343-3,3-3s3,1.343,3,3S13.657,15,12,15z M16.804,6.116c-0.596,0-1.08,0.484-1.08,1.08 s0.484,1.08,1.08,1.08c0.596,0,1.08-0.484,1.08-1.08S17.401,6.116,16.804,6.116z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Weine&amp;Feinkost Instagram<\/span><\/a><\/li>\n\n<li class=\"wp-social-link wp-social-link-facebook  wp-block-social-link\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/WeineFeinkostChristianFenske\" class=\"wp-block-social-link-anchor\"><svg width=\"24\" height=\"24\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"M12 2C6.5 2 2 6.5 2 12c0 5 3.7 9.1 8.4 9.9v-7H7.9V12h2.5V9.8c0-2.5 1.5-3.9 3.8-3.9 1.1 0 2.2.2 2.2.2v2.5h-1.3c-1.2 0-1.6.8-1.6 1.6V12h2.8l-.4 2.9h-2.3v7C18.3 21.1 22 17 22 12c0-5.5-4.5-10-10-10z\"><\/path><\/svg><span class=\"wp-block-social-link-label screen-reader-text\">Weine&amp;Feinkost Facebook<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und ewig lockt das Neue \u201eWillkommen im Mugaritz. 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