{"id":129371,"date":"2022-10-18T17:00:00","date_gmt":"2022-10-18T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=129371"},"modified":"2023-03-15T13:19:37","modified_gmt":"2023-03-15T12:19:37","slug":"das-weinbaugebiet-rheinhessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2022\/10\/das-weinbaugebiet-rheinhessen\/","title":{"rendered":"Das Weinbaugebiet Rheinhessen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rheinhessen<\/h2>\n\n\n\n<p>In kaum einem anderen Gebiet ist der Weinbau in der Fl\u00e4che so pr\u00e4sent wie hier: aus 136 Gemeinden setzt Rheinhessen sich zusammen und nur drei davon betreiben keine Rebenzucht. Dass die sich hier so lohnt, hat mehrere Gr\u00fcnde. Zum einen macht es die Landschaft den Winzern leicht: das Gel\u00e4nde ist waldarm und meist flach bis sanft h\u00fcgelig, Steillagen finden sich nur selten. Gesch\u00fctzt werden die knapp 27 000 Hektar durch Pf\u00e4lzer Wald, Taunus und Hunsr\u00fcck, gew\u00e4rmt vor allem durch den rechterhand liegenden Rhein. Moment, wird sich der Geografiekundige denken. Ja, es stimmt &#8211; obwohl es \u201eRheinhessen\u201c hei\u00dft, liegt das Gebiet mitnichten in Hessen (dort liegt der Rheingau), sondern in Rheinland-Pfalz.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00fcdlich von dessen Landeshauptstadt Mainz beginnt er, der Bereich Nierstein, der eines der qualitativen Zentren Rheinhessens birgt. Das war auch schon fr\u00fcher so, daher geh\u00f6rte dieses Filetst\u00fcck von 2500 Hektar zu nicht geringen Teilen dem Kurf\u00fcrstentum Mainz. Dass der Bereich nach diesem ganz in seinem Osten liegenden \u00d6rtchen Nierstein benannt wurde, ist kein Zufall: hier befindet sich nach aktuellem Stand der Forschung der \u00e4lteste noch erhaltene Weinberg Deutschlands, der Gl\u00f6ck von 742. Und auch der ber\u00fchmte Rote Hang liegt ganz in der N\u00e4he. Dort finden sich auf nur f\u00fcnf Kilometern L\u00e4nge zahlreiche hochgesch\u00e4tzte Steillagen wie Hipping, Pettenthal und \u00d6lberg. Seinen Namen verdankt der Hang den durch H\u00e4matit-Anteile r\u00f6tlich schimmernden Sandstein- und Tonschichten des Rotliegend, der besonders Rieslingen eine Eleganz verleiht, die es durchaus mit der Konkurrenz aus dem Rheingau aufnehmen k\u00f6nnen, und das meist auch noch zu g\u00fcnstigeren Preisen &#8211; obwohl der Abstand in den letzten Jahren geschrumpft ist. Die enormen Kosten f\u00fcr Flurbereinigungen mussten irgendwie wieder eingespielt werden. Diese war n\u00f6tig geworden, um den Weinbau an der Rheinfront \u00fcberhaupt wirtschaftlich zu halten &#8211; immer wieder hatte Starkregen wertvollen Boden aus dem Hang gewaschen und unwiederbringlich in den Rhein gesp\u00fclt.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Weine\/Deutschland\/Rheinhessen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/DJI_0026-3-Kopie.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-129385\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zornheim<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Wie in manch anderem Weinbaugebiet auch blickt man in Rheinhessen auf eine ehrw\u00fcrdige Vergangenheit zur\u00fcck &#8211; der \u201eR\u00fcssling&#8220; oder \u201eRissling\u201c erfuhr hier vor \u00fcber 600 Jahren zum ersten Mal schriftliche W\u00fcrdigung -, scheiterte in j\u00fcngerer Zeit aber an seinem eigenen Erfolg. Das pr\u00e4gnanteste Beispiel daf\u00fcr k\u00f6nnen wir im Bereich Wonnegau mit seinen drei Weinhochburgen Alzey, Westhofen und Worms bestaunen. N\u00f6rdlich der Wormser Altstadt, wo der Sage nach schon Siegfried und seine Nibelungen dem Rheinwein fr\u00f6nten, reckt die gotische Liebfrauenkirche ihre T\u00fcrme gen Himmel. Noch heute ist sie von Weinbergen umgeben, die wohl schon Anfang des 19. Jahrhunderts den Weinh\u00e4ndler Valckenberg reizten, die im Zuge der napoleonischen S\u00e4kularisation zur Versteigerung stehende Fl\u00e4che in seinen Besitz zu bringen. Das Terroir brachte nicht nur ein interessantes Setting mit sich, sondern auch eine geschmackliche Eigenschaft, die es weniger der Geologie als dem etwa hundert Jahre fr\u00fcher tobenden Pf\u00e4lzischen Erbfolgekrieg verdankte: eine intensive Rauchnote infolge des zuhauf im Umfeld der Kirche aufget\u00fcrmten Schutts niedergebrannter Holzh\u00e4user. Das brillante Marketing brachte Valckenberg Bestellungen aus ganz Europa bis hinauf zum britischen K\u00f6nigshaus ein &#8211; und viele Trittbrettfahrer, die es sich zunutze machten, dass die Bezeichnung \u201eLiebfrauenmilch\u201c nicht gesch\u00fctzt war. Innerhalb weniger Jahrzehnte war der edle Name ruiniert: Anfang der 90er lief fast die H\u00e4lfte der 340 Millionen Flaschen Wein f\u00fcr den Export unter dem Namen Liebfrauenmilch, und auch wenn mittlerweile Dinge wie zul\u00e4ssige Rebsorten sowie Restzuckergehalt verbindlich geregelt sind und man sich in Deutschland selbst lange von ihrem Genuss verabschiedet hat, kann man die zu Spottpreisen angebotenen Flaschen noch h\u00e4ufig etwa in britischen oder russischen Supermarktregalen ersp\u00e4hen.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Geschichte steht exemplarisch f\u00fcr eine Entwicklung, die \u00e4u\u00dferst fatale Folgen f\u00fcr Rheinhessen haben sollte und die bis heute nicht ganz \u00fcberwunden ist. Den Anfang nahm das Unheil mit der Gr\u00f6\u00dfe der hiesigen Weinberge, die sich international zwar im Durchschnitt bewegen, f\u00fcr deutsche Verh\u00e4ltnisse aber au\u00dferordentlich gro\u00df sind. So kam es, dass viele Winzer sich selbst Maschinen anschafften, Massentr\u00e4ger-Reben pflanzten und die charakterarmen Resultate dann \u00fcber gro\u00dfe Ketten an den Mann zu bringen oder gleich in den Export zu geben versuchten. Das fehlende Profil sorgte jedoch daf\u00fcr, dass man die Preise immer weiter senken musste, um konkurrenzf\u00e4hig zu bleiben. Am Ende hatte man finanziell nicht viel gewonnen, aber den Ruf einer ganzen Region gesch\u00e4digt. Auch die Spitzenweing\u00fcter litten unter der leichten Verf\u00fchrbarkeit ihrer Kollegen hin zur Massenproduktion, erlagen dieser selbst aber zum Gl\u00fcck nicht. Angesichts der Tatsache, dass Rheinhessen als gr\u00f6\u00dftes deutsches Weinbaugebiet ein Viertel der Gesamtproduktion beisteuert, ist die Dichte an Top-Weinmachern, deren Tropfen sich entsprechend lange lagern lassen, noch immer vergleichsweise gering. Das wirtschaftliche R\u00fcckgrat bilden nicht selten die geschmacklich eher zur\u00fcckhaltenden Grauburgunder, M\u00fcller-Thurgaus oder halbtrockene und liebliche Rieslinge.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Weine\/Deutschland\/Rheinhessen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/03-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-129386\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Die 2002 gegr\u00fcndete Vereinigung \u201eMessage in a bottle\u201c vereint dabei abseits des elit\u00e4ren VDP die Winzer, die mit Handlese, \u00d6ko-Landwirtschaft und Co. an die Spitze wollen, \u201eMaxime Herkunft Rheinhessen\u201c und \u201eWein vom Roten Hang e.V.\u201c leisten \u00e4hnlich wertvolle Arbeit nach innen wie nach au\u00dfen. Dennoch: im breiten Mittelfeld mit vielen aufstrebenden Jungwinzern muss sich erst noch herauskristallisieren, wer sich hohen Anspr\u00fcchen verpflichten und wer lieber in der Easy-Drinking-Spur bleiben m\u00f6chte. Die Argumente f\u00fcr Ersteres \u00fcberwiegen dabei, denn auch wenn der Hype um ungeschwefelte Naturweine fast schon wieder ein wenig an Fahrt verloren hat, ist P\u00e9t Nat, also Perlwein ohne k\u00fcnstlich zugesetzte Kohlens\u00e4ure ein Riesenthema, ja deutscher Schaumwein generell, und da sind einige rheinhessische Winzer vorn mit dabei, am besten noch auf Basis von Biodynamik. Hinzu kommen die aktuell beliebten Cuv\u00e9es mit eher seltenen Rebsorten wie Gew\u00fcrztraminer oder Auxerrois. Und auch etwas aus der Mode gekommene Sch\u00f6pfungen des vergangenen Jahrhunderts d\u00fcrfen ruhig gew\u00fcrdigt werden, wenn sie denn gut gemacht sind. Schlie\u00dflich stammen Huxel-, Faber-, Sieger- und Scheurebe aus Rheinhessen, wo sie vom Weinbau-Papst Georg Scheu an der Landesanstalt f\u00fcr Rebenz\u00fcchtung in Alzey ersonnen wurden.<\/p>\n\n\n\n<p>Qualit\u00e4tsoffensive und Avantgarde-Stellung sind das eine, Wiederentdeckung von Bew\u00e4hrtem und Traditionspflege das andere: da der Weintourismus in Rheinhessen anders als etwa an der Mosel oder in der Pfalz noch in den Kinderschuhen steckt, will man auf Besonderheiten aufmerksam machen. Die Trulli sind dabei sowas wie ein kleines Markenzeichen geworden: die archaisch anmutenden wei\u00dfen H\u00fctten kann man sich gut in Spanien oder Portugal vorstellen, in Orten wie Fl\u00f6rsheim-Dalsheim aber wirken sie seltsam exotisch. Eines der fr\u00fchen Beispiele f\u00fcr Arbeitsmigration stellen sie dar, Lombarden errichteten sie im 18. Jahrhundert nach dem Vorbild apulischer Rundh\u00e4user. Wahrscheinlich dienten sie als Schutz vor der Witterung, denn obwohl meist komplett ohne M\u00f6rtel erbaut, h\u00e4lt der massive Naturstein im Sommer die W\u00e4rme drau\u00dfen und im Winter selbige drinnen. Will man das volle Programm Rheinhessen haben, genie\u00dft man seinen Wein vor einem solchen Trullo aus der altehrw\u00fcrdigen Mainzer Stange, einem Schoppenglas, das mit 400 ml Fassungsverm\u00f6gen einen h\u00fcbschen Mittelweg zwischen dem derben Dubbe- und dem zierlichen R\u00f6merglas er\u00f6ffnet. \u201eSchobbestesche\u201c, Schoppenstecher, nennen die Einheimischen augenzwinkernd denjenigen, der sich ein Glas nach dem anderen einverleibt.<\/p>\n\n\n\n<p>Besonders anf\u00e4llig soll man daf\u00fcr in Bingen sein, wo Rheinhessen mit seinen Nachbargebieten Mittelrhein, Nahe und Rheingau zusammentrifft. Wie um seinen Status an der Grenze besonders zu verteidigen, gibt man hier in Sachen Riesling alles und kredenzt mit fruchtig-spritzigen Tropfen einen erfrischenden Kontrapunkt zu den vornehmen Rieslingen der Rheinfront flussaufw\u00e4rts. Bekannter ist das noch verbliebene westliche Drittel, der Bereich Bingen, aber f\u00fcr den Ingelheimer Rotwein. Wie eine kleine Insel liegt die Stadt inmitten von Riesling und M\u00fcller-Thurgau. Der Portugieser ist Platzhirsch, er hat hier Tradition und ist mit seiner Fruchtbetontheit eine sichere Bank als Alltagswein f\u00fcr die Winzer, aber geschmacklich anspruchsvoller kommt doch der Sp\u00e4tburgunder daher. Anders als beispielsweise Vertreter aus Baden spielt er hier nicht so hochkonzentriert auf, daf\u00fcr aber frisch und elegant und oft mit dem perfekten Einsatz von Holz. Der Dornfelder, der den Rotweinboom einst ausgel\u00f6st hatte, liegt nach Fl\u00e4che zwar nach wie vor klar vorn, d\u00fcrfte in der Zukunft aber einb\u00fc\u00dfen, wenn noch mehr Winzer das ungeheure Potential des Sp\u00e4tburgunders erkennen. Zumal dessen Anbau durch die zunehmend w\u00e4rmeren Temperaturen vereinfacht wird.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Weine\/Deutschland\/Rheinhessen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gottesgarten10-Kopie.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-129387\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gottesgarten<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Davon profitiert auch eine andere Rebsorte &#8211; wieder, k\u00f6nnte man hinzuf\u00fcgen, denn anders als der Sp\u00e4tburgunder ist der Silvaner in Rheinhessen schon seit Jahrhunderten heimisch, vor 100 Jahren nahm er zwei Drittel der dortigen Weinbaufl\u00e4che ein. Dass er mittlerweile auf weniger als ein Zehntel dieser Fl\u00e4che zur\u00fcckgedr\u00e4ngt wurde, liegt an der schon erw\u00e4hnten Massenvermarktung: er ben\u00f6tigt viel Pflege, sonst f\u00e4llt der Ertrag rapide ab. Dennoch ist Rheinhessen noch immer das gr\u00f6\u00dfte Silvaner-Anbaugebiet der Welt, noch vor Franken, das f\u00fcr seine Version deutlich bekannter ist. Stolz etikettieren viele Winzer ihn deshalb auch mit \u201eRS\u201c, mit Rheinhessen-Silvaner. Gerade f\u00fcr diejenigen, denen ein Riesling oft zu viel S\u00e4ure an den Tag legt, ist er die perfekte Alternative.<\/p>\n\n\n\n<p>Man sieht, es gibt hier kaum etwas, das nicht versucht wird: Silvaner wiederbeleben, Rotwein und Burgunder ausbauen, sich an Chardonnay und Sauvignon Blanc heranarbeiten und nat\u00fcrlich Rieslinge auf ein noch h\u00f6heres Niveau heben. \u00dcber die Ehrenrettung Rheinhessens ist man dabei schon lange hinaus; jetzt gilt es, die Sch\u00fcchternheit abzulegen auf Augenh\u00f6he mit den Nachbarn zu kommen. Das Dreieck zwischen Bingen, Mainz und Worms hat viel von einem vor sich hind\u00e4mmernden Riesen, der sich seiner eigenen Kr\u00e4fte noch nicht so ganz bewusst ist. Und auch wenn mancher feine Rheingauer die Augenbraue heben und von Rheinhessen eitel als der falschen Seite des Flusses sprechen mag: der schlafende Riese erwacht langsam. Text: Dario Sellmeier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rheinhessen In kaum einem anderen Gebiet ist der Weinbau in der Fl\u00e4che so pr\u00e4sent wie hier: aus 136 Gemeinden setzt Rheinhessen sich zusammen und nur drei davon betreiben keine Rebenzucht. Dass die sich hier so lohnt, hat mehrere Gr\u00fcnde. 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