{"id":129408,"date":"2023-02-03T17:00:00","date_gmt":"2023-02-03T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=129408"},"modified":"2023-03-19T11:04:01","modified_gmt":"2023-03-19T10:04:01","slug":"hoa-rong-und-das-quy-nguyen-berlin-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/02\/hoa-rong-und-das-quy-nguyen-berlin-deutschland\/","title":{"rendered":"Hoa Rong und das Quy Nguyen – Berlin – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Vietnamesische K\u00fcche in Berlin<\/h2>\n\n\n\n

Die vietnamesische Kochkunst gilt als einer der besten und vielf\u00e4ltigsten K\u00fcchen der Welt. Gerade die \u00fcber Jahrhunderte entstandenen unterschiedlichen Gartechniken und subtilen W\u00fcrzungen der Gerichte entlocken den einzelnen Produkten noch das letzte Qu\u00e4ntchen mehr an Geschmack. <\/p>\n\n\n\n

Durch die Partnerschaft zwischen dem ehemaligen kommunistischen Brudervolk der DDR und dem Vietnam gab es zwischen diesen beiden L\u00e4ndern bis 1989 einen regen Austausch der Kulturen; viele Vietnamesen bereisten so die DDR oder lie\u00dfen sich hier dauerhaft nieder. So ist es nicht besonders verwunderlich, dass es im heutigen Berlin eine gro\u00dfe und bedeutende Anzahl von vietnamesischen Restaurants gibt. Immer freundlich und mit einem verschmitzten Grinsen im Gesicht wird in der deutschen Hauptstadt so die kulinarisch- vietnamesische E\u00df- und Trinkkultur von fleissigen, quirligen Vietnamesen in die Herzen und M\u00e4gen der begeisterten Besucher katapultiert. <\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant Quy Nguyen in Berlin Mitte<\/h2>\n\n\n\n

Direkt neben den Hakeschen H\u00f6fen in Berlin Mitte hat vor gut drei Jahren das vegetarische Restaurant Quy Nguyen<\/strong> er\u00f6ffnet. Einfache Tische und St\u00fchle, viel Holz und gr\u00fcne Pflanzen versetzen die G\u00e4ste hier sofort in einen anderen Kosmos. \u00dcberall wird hier unkompliziert und schnell bestellt und alsbald auch in Rekordtempo serviert. Frisch, knackig, perfekt kombiniert und gut abgeschmeckt wird schnell klar, dass die hier gebotene Kochkultur unserer um Lichtjahre voraus ist. Es ist eine sehr schnelle, leichte, bek\u00f6mmliche und g\u00fcnstige K\u00fcche. Wobei bei der Produktauswahl sogar auf Frische und Bio Produkte geachtet wird. Selbstgemachte Limonaden, Bio Weine und stets l\u00e4chelnde Gesichter aller hier agierenden Menschen machen nur noch gute Laune und final auch mit gutem Gewissen satt. 35 von 365 Punkten<\/p>\n\n\n\n

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Quy Nguyen<\/strong> Vegan Living, Oranienburger Str. 7, 10178 Berlin, Deutschland, Telefon: +49 30 2828995<\/p>\n\n\n\n

Hoa Rong in der Dorotheenstadt<\/h2>\n\n\n\n

Das vietnamesische Restaurant Hoa Rong<\/strong> wurde diesen Sommer zentral und unweit der Spree in der Dorotheenstadt er\u00f6ffnet. Das gelungene Interieur mit einem gro\u00dfen Drachen an der Decke, welcher fast den ganzen Speiseraum durchquert, ist der bestimmende Eye Catcher dieser Lokalit\u00e4t. Kleine Tischgruppen, eine gro\u00dfe Bar, einsehbare Separr\u00e9es und eine offene, einsehbare K\u00fcche bestimmen hier das Geschehen. Es gibt aber auch noch einen h\u00fcbschen Au\u00dfenbereich, wo sich in einem gro\u00dfen Innenhof bei gutem Wetter die G\u00e4ste tummeln k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Auch im Restaurant Hoa Rong<\/strong> wird pfiffig, frisch und genial gekocht. Gerichte und auch Zutaten, wie man sie in unseren Breitengraden so nicht kennt oder selten oder gar nie zu essen bekommt, verw\u00f6hnen K\u00f6rper und Geist. Hier sind es vor allen Dingen die geschmackvolle und facettenreiche, vegetarische Grundrichtung, die von der Fu\u00df- bis zur Kopfspitze begeistern. Fleisch Variationen k\u00f6nnen den einzelnen G\u00e4ngen zwar hinzubestellt werden, aber wenn eine vegetarische K\u00fcche so gut schmeckt, ist dies wirklich nicht mehr n\u00f6tig. Von dieser K\u00fcchenform k\u00f6nnen und sollten wir noch viel lernen. 45 von 365 Punkten<\/p>\n\n\n\n

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Hoa Rong<\/strong>, Georgenstra\u00dfe 25, 10117 Berlin, Deutschland, Telefon: +49 30 43666683, https:\/\/www.hoa-rong.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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